
野菜炒めのためのネギだったんだょ~(^o^)/
真梨特製野菜炒めは、タイの家庭で使われてる調味料の『ナンプラー』を使いまうす☆
ナンプラーは日本ではまぐろ醤油って言われる物で、75%まぐろエキスが入ってます。だから臭いがキツいから、なかなか使いづらい調味料なんす(ノ_<。)
ナンプラーの美味しい頂き方の一つの野菜炒めを作ったわけなのですが、隠し味はツナ缶です。
ツナ缶にナンプラーをひたひたとそそぎ、よく混ぜておきます☆
野菜は玉ねぎ、キャベツ、人参、ピーマン、もやし、お好みで椎茸入れるのも良いかもね☆
フライパンを熱して、油を敷いて、刻んだにんにくを炒めます。佐野はにんにくが好きだからたくさん入れちゃうょ☆次に野菜をドパ~と入れちゃいます。
塩こしょうで味付けをして、野菜に火が通ってきたらナンプラー浸けのツナ缶を入れて炒めます。
これだけで絶品野菜炒めの出来上がりぃ☆
美味しかったよん☆

Posted at 2008/03/25 11:05:28 | |
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