さて今日は名谷にあります、れびむ行き着けの焼肉屋
「KiTeYa」にやってましりました～。
いや～この店はですね、５年前に見つけて以来通い続けてるお気に入りのお店でして食べ放題なんかもやってるんですよね。
でもただの食べ放題とは違って、お肉もきちんと付けダレを揉み込んでいてこの近辺では焼肉食べ放題No1！といっても過言では無いのです。
それでは、ご入店でございます！！
（ここから文章が仕事っぽくなります）
まず席についてオーダーするのは勿論食べ放題コース。
３ヶ月前までは2200円だったのに、突然の2680円への値上がりに仰天!
原油高がこんな所にまで影響を及ぼしているとは予想にもしなかった。
だが、今日はそれを目当てにここまで来た。
二日前から
この方のブログを見て異常なまでに焼肉に恋焦がれた。
店の質が変わらない限り、この店の持つ独自の雰囲気が壊れない限りまた私の愛情も変わる事が無い。
もとより、こんな原油高に挫ける弱い意思を持った覚えは毛頭ない。
そんな思いを馳せ、お肉とサイドメニューを注文していく。
大根キムチ、ミニサラダ、塩＆タレ鶏、カルビ、ハラミ、タレ豚ロース、塩ブタロース、ソーセージ、ライスと王道の内容がこの店の好きな所。
5年前から変わらずこの内容だ。
おっと、相方の大好きなミニクッパも忘れてはならない。
そして始めに大根キムチとミニサラダが運ばれてくる。
いわゆる、「前菜」という物だ。
本来前菜と主食の前に胃に今から食事をするぞと教える為のもの。
人間の五体全てに今からうまいものを食うという準備的なものでもあるのだ。
この二品は私の胃を大いに活性化させてくれる。
特に大根キムチはその唐辛子により味覚が鋭敏になり、食欲を一気に頂点まで昇らせる。
まったく、このキムチという奴は大した役者だ。
そして辛く刺激に満ちた舌に今度はミニサラダを放り込む。
まったりとしたポテトサラダが今度は舌をまろやかに包む。
このコラボレーションこを、このKiTeYaの醍醐味。
そしてついに、念願のお肉シリーズへ突入だ。
まずは塩鶏、塩ブタロース、ソーセージの塩物で攻めて行こう。
この店は塩ブタロースがダントツにうまい。
炭火で焼くというのもあるが、ロースの身に入った油と肉がベストなバランスなのだ。
同じく塩鳥もうまい。
こちらは新鮮な身に塩ダレを揉みこみ、柔らかくなった肉を一気に炭火で炙るため肉汁が半端でなく残る。
それをレモンをつけて口の中に放り込めば鶏のあっさりした肉汁が口の中で芳醇にほとばしる。油断しないとよだれみたいに口から出てしまうほどだ。
そして運ばれてくる本日のメイン！
これがこの店一押しのカルビとハラミである。
この店はその日の仕入れによって肉質が変わってしまう欠点がある。
悪いときもあれば、良い時もある。
だが、その良い時の肉は他店の上クラスに匹敵するほどの肉質なのだ。
この写真をみていただいて解るように、本日は当たりの日だ。
カルビには均一にサシが入り、食べ応えのあるように分厚く着られている。
ハラミにも同じく細かなサシが入っていてどちらも旨そうだ。
タレも十分なほどに揉み込まれていて、肉質も柔らかくなっているに間違いない。
そしてそのカルビとハラミを炭の上へ投入する。
タレと肉の脂が焦げた匂いに食欲が一気にＭＡＸへ突入だ！
待ちに待った焼肉。3ヶ月も我慢したんだ、今網の上でジュウジュウと音を立てて踊る肉達は一体どんな感動を私に与えてくれるのか？？
そして焼きあがった肉をまずはタレへつけて直接口へ放り込む。
その刹那・・・この世の全ては色を無くし、音すらも聞こえなくなった。
私の口の中で今網の上で焼かれていた肉がこうささやく。
肉：「どう？」
私：「最高です」
口の中でとろける肉汁。そしてしっかりした噛み応えのある肉質。
こんなうまい物がこの世にあるのか・・・私は数年ぶりの感動をかみ締めるが如く、次々と肉を口の中へ放り込んだ。
そしてついに禁断の食べ方をする事になる。
それは・・・
オンザライス
焼肉の肉汁、タレ、そしてご飯のコラボレーション！！
みよ！！このご飯は赤く燃えている！！
そして私は大いに
感動した！！( p_q)エ-ン
ビバ！オンザライス！！
そして一気に追加注文
この店は肉質がいいのもさることながら、写真のように時たま特上級の肉の細切れが混在する事がある。
この演出が憎いのだ！
そして相方ドム子の大好物のミニクッパがこれだ。
さっぱりとした薄味の鶏がらスープに卵をふんだんに入れたこのミニクッパは箸休めに丁度イイ。
油まみれになった口の中をさっぱりと洗い流してくれて、また次の肉へと攻める事が出来るのだ。
そして十分に焼肉を堪能した後の締めははやりゆずシャーベットだろう。
ゆずの風味がさっぱりと口の中を洗い流してくれるのだ。
そしてうまい肉を詰め込みすぎた胃をやさしく包んでくれるのだ。
というわけで、ごちそうさまでした！！
今日も旨かった！！やっぱりKiTeYaは最高です♪
近所にこんないい店があるのは、本当に幸せでございます。
明日体重計に乗るのがこわいなあ・・・
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Posted at
2008/05/26 00:16:23
