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ふと思い立ち、箱根周遊プラン2020を使いドライブに出かけた。　朝一のターンパイクを気持ちよく攻め、霧にかすんだ芦ノ湖スカイラインをおっかなビックリ通り抜け、御殿場ICから新東名の駿河湾沼津SAへ。

で、SAで朝ごはんに天神屋のしぞーかおでんを食べに行ったが、他県出身のお客さんが普通のおでんのように「出汁じゃぶじゃぶでカラシ付けて食べる」みたいな食べ方をしているのが気になったので、静岡出身の私が正しい食べ方を皆さんに伝授しようと思う。


そもそも静岡おでんとは！

駄菓子屋が店先で売ってた子供のおやつがルーツです。
地元で安く手に入る、牛すじ、イワシの黒はんぺん、タマゴ、ダイコンなどを串に刺して1本いくらで売ってた。うろ覚えだけど確か串1本が10円とか20円とか、高いネタでも50円ぐらいだったかなぁ…(いやまぁ40年以上前の話ですけどね)



で、おでん鍋の真ん中に、ゆるく溶いた甘い味噌(多分、味噌みりん砂糖を出汁で溶いたもの)が入った「味噌ツボ」が温めて有るので、これに串に刺さったおでんをトプトプと浸けたあと、平たいお皿の上に置いて、そこに、駄菓子屋のおばちゃんが煮干し工場からタダ同然で仕入れて来た「煮干しの削り粉」に青のりを混ぜた「富士宮焼きそばにも使われている例のコナ」をパラパラかけて食します。
　最期に、ゆで卵を割って皿に残った味噌に黄身を絡めて食うとなお美味い！もう皿まで舐めちゃう。

食べ方の方向性は関東炊きのおでんより、名古屋の味噌田楽に近いかな？
やったことない方は是非お試しあれ。
うまいよー。

ちなみにおでんの出汁は、朝から煮込みまくってる牛すじから出たアクで濁ってるんで飲まなかったです。

てゆうか、東京来てからおでんの出汁飲むものなんだってカルチャーショック受けた。