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2010年12月27日

大根入りピザ

大根入りピザ 先日のドライブで1本40円の大根を買って思わず幸せな気分になったのだが、問題は1人で全部食わないといけない。

半分は荒くおろして肉と一緒に鍋にして、残りを写真のピザにした。
時短レシピの番組で紹介されていたメニューで、大根を皮付きのまま小麦粉を加えてフードプロセッサにかけて生地にする。後は中火でフライパンにかけて、ひっくり返したら具とチーズを乗せてさらに焼く。
すると簡単にふわふわ生地のビザになる。

今回は賞味期限切れ寸前のカニ缶と、賞味期限なにそれ?という状態のケチャップを消費する都合もあったけど、美味しく食えた。

大根比率が多かったのでちょっと生地が柔らかかったのが失敗だけど、ほかの野菜を用意してお好み焼きにしてもよかったかも。
ブログ一覧 | その他 | 日記
Posted at 2010/12/27 19:58:34

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この記事へのコメント

2010/12/27 20:04:49
大根は千切りにして中華ドレッシングで食べると結構な量を食べられます。
あとは季節柄ナマスかな?
コメントへの返答
2010/12/27 20:10:38
サラダだと結構食えますね。
ナマスは酢の物苦手で……とりあえず、ピザにしても余った分はおろして冷凍しました。
蕎麦のときにでも使うか、シラスと一緒にご飯のお供ですw
2010/12/27 20:09:52
大根の水分が多めだと生地が水っぽくなりそうな気もしますが,おいしそうですね。

大根は千切り&梅酢和えが好きですね。あとはふろふき大根,おでんなど煮てもヨシです。
コメントへの返答
2010/12/27 20:12:00
これが大根臭くもなく意外に食えるんです。
フードプロセッサがないと面倒ですが、あればお試しあれ。

ふろふき大根、いいですねぇ
2010/12/28 01:05:35
大根に、穴開けてツナ缶orコンビーフ詰めて、適当な出汁(コンソメ等でも可)で煮込むなんてのをよくやってました。
普通におでんでええやないかい、と気づいてからあまりしなくなりましたがw

量を食べようと思うと、結局なんだかんだで大根おろしに走っちゃうんですよね~。
コメントへの返答
2010/12/28 05:40:04
大根のコンビーフ詰ですか、美味しそうですね。

一度に量を食べようと思うとみぞれ鍋が個人的にはお勧めです。
2010/12/28 12:29:26
小麦粉に大根の汁で普通に、ピザ生地っぽくなるもんですね!

大根自体もしゃきしゃきってし過ぎないでしょうし素晴らしいアイデアの
料理ですね・・・。

大根は味噌汁、サラダ、おでん、鍋、がありますが
結構、青首大根をおろしてレタスに掛けて海苔巻きにして食べます。
コメントへの返答
2010/12/28 20:20:23
大根は汁だけでなく、全部使います。
さすがに葉は入れませんけどw

もともとTVでやってた料理です。フライパンでピザ風に仕上がりますし結構食えるので、たまに作ってます。

海苔巻きとはまた面白いですね。
刺身のツマの大根は海苔巻きにすることがあるのですが、大根おろしとレタスの組み合わせは今度やってみます。
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