風見鶏のブログ一覧

今月はバトジムで走って以降、買い出しに使う程度でほとんど乗ってない。
９月は給油しないで終わりそうな予感が（笑）
まぁ、車両の温存という意味では正しく、ドライブ＆日帰り温泉好きとしてはどうかと思うが。

その代わりに来月は気候的にも走り向きだしちょっと遊ぶ予定。
まずは、ＺｕｍｍｙＲａｃｉｎｇＦａｍｉｌｙ様の練習会に参加予定。



あとは、今年、４月なのに降雪中止という異常事態となったＴＣ１０００にリベンジ。
さすがに１０月に雪は降らないでしょ（笑）

この記事は、昨夜の献立：蒸し鶏のチャーシュー風について書いています。


lushlifeさんがブログに書いてたメニュー、うまそうだったので作ってみた。
実は蒸し器がなく、前々からほしかったこともありフライパンでも使える万能蒸し器購入(笑)
確かに簡単。
鶏肉は２枚購入して、２日に分けて美味しく頂きました。

ちなみに作った際にレシピ上の違いは、日本酒は最近家では飲まないので常備している焼酎を水割りで入れたこと。日本酒は好きだけど、飲みすぎるので普段は置いてないのです。焼酎はいいのかと問われれば、すぐ酔っぱらうので量飲めないからいーんですｗ
出汁については面倒だったら濃縮のめんつゆに砂糖と味醂で味を調えてもありかと。今回は遊び半分でちゃんと出汁を取ったけど。
もっとも本味醂だったら煮きりは必須なので手間は大して変わらないか。

あとは出汁を取った鰹節（安い混合節なので厳密には鰹節に非ず）は取り出してから、フライパンで軽く炒って翌朝の朝ごはんでふりかけにして残り物なし。
出汁を取った後とはいえ、一番出汁が抜けた程度だからうまみは健在。コンビニのおかかのおにぎり程度には旨かった。あとは白ごまがあれば完璧だったのだけど。

更に蒸した鶏肉を浸けた際にふと思い立って出汁の中にゆで卵投入。
味付け卵もうまかったですよー。
ここまで来ると別のメニューになってる気がしないでもないけどｗ

写真は２日目のもの。
そのまま食べてもよかったが、ふと思い立ってつけ汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、千切りキャベツとともにパンにはさみ、和風照焼きチキンハムサンドもどき。
うん。これも美味しかった。
またつくろう。

lushlifeさん、美味しいレシピを教えていただき感謝m(__)m

暑かった～
今朝のニュースを見ていたら、９月としては最高気温を記録したところも多かったとか。納得。

２Ｌのペットボトルを２本持ち込んで、さらに足らずに２Ｌを１本買い込んだし、移動中にも５００ｍｌのお茶を飲んだりもしていたから７Ｌ近く水分補給。
来年やれれば、この暑い時期はできるだけ避けようか。人も車も持たない。


今回のコース、練習にはなると評価は頂きましたが「夏場にやるコースじゃない」という意見もちらほら。反省。

バトルのほうはＦＦとＬＷ、軽が合同開催になって５グループ。
自身はおしょーさんのコペンと対戦し、ぐだぐだになってしまって接戦に持ち込むことすらできず。敗者復活もあっさり負けて終了。

今年の最終戦にもなる第４戦は１１月２７日。
今度は涼しいを通り越して寒いとなるから、防寒対策を忘れずに(笑)