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2010年07月27日

そして今年も２０匹が食べてけろ！っと到着しました（＾＾；

おはようございます～

先日は土用の丑の日でしたが例年通りに鰻の
開きが２０匹も届きました。。。

生開きですので半分は関東風の蒸しから仕上げ
て半分は蒲焼に変身させました。

仲間達を呼んでの鰻パーティで全て完食・・・ｖ

蒸しの白焼きでワサビ醤油でさっぱりと、蒸し
からタレを付けての焼きで関東風に、蒲焼にて
普通の食べ方で焼きあがったら箱から何かが
出てきました（＾＾；

何だと袋をしげしげ眺めると・・・・お宝が（笑

キモが袋にぎっしりと満載・・・ｖ

早速キモ焼きが始まり１００匹分ほどのキモ
が皆さんのお腹に入りました♪

鰻の蒲焼はやっぱりタレが決め手ですので
近所の有名店のせがれにリンリンして秘伝
のタレをオヤジが居ない間に瓶から拝借して
頂いてそのタレで仕上げましたので満足・・ｖ

鰻のタレは蒲焼にした鰻のエキスが瓶に付け
る時に瓶に入るので旨みが増すのだそうで
醤油＋みりん＋酒だけでは在り来たりな味で
しかないそうです。。。

じゃあ鰻やのタレは鰻の苦しんだ油なのか？
（爆

ガマの油の原理に納得しながらも東風の蒸し
には無い原理になるほどでした！

まだまだ暑い日が続きますが皆さん暑さには
負けずに頑張りましょう（＾＾；

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Posted at 2010/07/27 06:15:21

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root2 2010年7月27日 6:59 おはーー！うまそう！！ヾ(@⌒￢⌒@)ノ先ほどラジオ体操の帰りに天然うなぎが側溝にいました。このブログを先に見てたら捕まえてたのに＾＾	コメントへの返答 2010年7月28日 8:28 おはよーそれは捕まえて食べなければ。。。この時期の鰻がそれほど美味しいとは思いませんが「う」のつく食べ物で生が出るとか（＾＾；
ぱぐちゃん 2010年7月27日 7:16 マーキーさんブログを見るとヨダレでる率が高い気が……ｗ	コメントへの返答 2010年7月28日 8:28 伊達にポンポコお腹してる訳では・・・（＾＾；ヨダレの意味が食べる物だけでは無い様な（爆
しょ-ちぁ 2010年7月27日 7:20 え、なに自慢ですか??(ﾜﾗ) あ～とり五目混ぜご飯おいしかｯたﾃﾞｻﾞｰﾄわｽｲｶ食べたもﾝね～だ←精一杯の自慢(ﾜﾗ)	コメントへの返答 2010年7月28日 8:31 五目メシさんおはよー袋から出して混ぜると美味しいヤツね♪ デザートはおメロンでしたわ～（爆鰻とスイカは食べ合わせが悪くて↑なのしか食べられなかったのー・・・ｖップッ（＾＾ｌ
炎の釣り人 2010年7月27日 7:20 自分も昨日、昼にウナギ食べましたよ(^O^)美味いですもんねぇ！(^O^)	コメントへの返答 2010年7月28日 8:32 先週から水曜日＆金曜日に昨日月曜日で今週土曜日も鰻＞＜；美味しいですので何時でもＯＫ（＾＾；
ミニー　&　弐号 2010年7月27日 8:08 おはようございますうちでも一昨日うなぎを食べましたようなぎは私も旦那も好きですマーキーさんにおごってもらえたら高級なうなぎが食べれそうですね（笑）	コメントへの返答 2010年7月28日 8:34 おはよー名産地の特権ですな！鰻は美味しいですから大好きです（＾＾；え～食べさせますとも（爆　高級なのを・・・ｖ
セレニティ 2010年7月27日 10:41 パーティーに呼ばれませんが？（笑）新鮮な鰻を食べてマーキーさんの鰻も元気ビンビンですね ( ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ	コメントへの返答 2010年7月28日 8:35 呼んだんだけど・・・電波が（爆新鮮なうなぎはやっぱり美味しいです・・・ｖオラのうなちゃんは寝床を探しますが何か（爆笑
鮎迷人 2010年7月27日 11:29 美味そうですね～一度、塩コショウの炭火焼きもしてください。さっぱりして美味いですよ♪ こちらの頭皮からは油が沢山出てきてますが・・・・送りましょうか？？？	コメントへの返答 2010年7月28日 8:37 美味しかったです～塩＆コショーでは今だ経験無し。。。旨いのかな？やってみよう（＾＾；頭皮の話は余計に暑くなるから擦り込んどいて下さい（爆笑
ＳＨＩＺＭＡ 2010年7月27日 13:40 こんにちはぁ～ワサビ醤油でさっぱり☆関東風♪ 食べたことないッス！めちゃめちゃ気になります(^－^＊)	コメントへの返答 2010年7月28日 8:39 おはよ～蒸した鰻を若干炙って温かいままワサビ醤油で頂くと素の味がとてもさっぱりとして素敵です・・・ｖ浜松などでは白焼きとして食べられますよ♪
チャー助 2010年7月27日 19:31 凄い量ですね～　＼(◎o◎)／！つーか、この間の子守の女の子が目に焼き付いて離れません　(^_^;)	コメントへの返答 2010年7月28日 8:42 数人でペロッと消えました（爆あ〇ちゃんは細くて可愛かったです♪ オラはチビの痩せの貧〇が好きですが彼女はチビでスタイルがよく普通な〇でした（爆笑
airSERE 2010年7月27日 22:13 あれもう買ってしまいました？詳しい方に聞いてみるとかなり難題を知りましたが・・・（汗）	コメントへの返答 2010年7月28日 8:44 まだですが・・・かなりの難題とは何だい？（爆
ヒデゴン 2010年7月27日 22:58 そんなに食べたら・・・どこかで発散しないと～？	コメントへの返答 2010年7月28日 8:44 え～おっしゃる通りでして・・・鰻の寝床は何処じゃ～と（爆笑

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root2 2010年7月27日 6:59 おはーー！うまそう！！ヾ(@⌒￢⌒@)ノ先ほどラジオ体操の帰りに天然うなぎが側溝にいました。このブログを先に見てたら捕まえてたのに＾＾	コメントへの返答 2010年7月28日 8:28 おはよーそれは捕まえて食べなければ。。。この時期の鰻がそれほど美味しいとは思いませんが「う」のつく食べ物で生が出るとか（＾＾；
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しょ-ちぁ 2010年7月27日 7:20 え、なに自慢ですか??(ﾜﾗ) あ～とり五目混ぜご飯おいしかｯたﾃﾞｻﾞｰﾄわｽｲｶ食べたもﾝね～だ←精一杯の自慢(ﾜﾗ)	コメントへの返答 2010年7月28日 8:31 五目メシさんおはよー袋から出して混ぜると美味しいヤツね♪ デザートはおメロンでしたわ～（爆鰻とスイカは食べ合わせが悪くて↑なのしか食べられなかったのー・・・ｖップッ（＾＾ｌ
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セレニティ 2010年7月27日 10:41 パーティーに呼ばれませんが？（笑）新鮮な鰻を食べてマーキーさんの鰻も元気ビンビンですね ( ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ	コメントへの返答 2010年7月28日 8:35 呼んだんだけど・・・電波が（爆新鮮なうなぎはやっぱり美味しいです・・・ｖオラのうなちゃんは寝床を探しますが何か（爆笑
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