近江町市場寿し

遅ればせながら『能登&北陸さよならツアー』の際に寄らせてもらいました。
食べるのに夢中で写真はありませんが(^∀^;)

どのネタも東京で味わうものとは違う新鮮さと旨さでしたが特に以下の３品には参りました。
のど黒は、しっとりとした食感とあっさりしながらも深みのある脂のノリが
マッチングしていて感動でした。
ズワイガニは、みずみずしさと甘味が最高で、さすが本場！！
白えびのトロッとした食感と旨味が抜群でした。

また金沢を訪ねたときには立ち寄りたいと思います（゜▽゜）


住所: 石川県金沢市下近江町28-1 近江町市場