磯村屋

大女将の年季が入った作る姿は絵になる良さでした。

その年季が入って出てきたやきそばはソースの加減がやさしく最高の程良さで
味付けはソース・塩だけなのに麺をほぐすのにおでんのつゆを使っていて、それがかくし味になり
まろやかな素晴らしい仕上がりになっています。
麺はしこしこ感、硬さ、ソースとの絡み、どれを取っても最高でのど越しも良く、具のキャベツ・もやしのしゃきゃき感は抜群で肉のやわらかさも良く、やはり年季の入り方を感じます。

次に行くときはおでんも食べてみたいと思います。
住所: 横浜市南区八幡町4