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2019年03月13日 イイね!

超低脂肪クリームシチュー(2) と 焼肉のたれ

超低脂肪クリームシチュー(2) と 焼肉のたれこのクリームシチュー
メチャクチャ美味しそう!!

カレーとクリームシチューは鉄板!!







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一口食べて ⤵

めちゃくちゃ 凹みました。。。

自分が料理して、初めて不味いもの作ってしまいました。

汚点ですよ、汚点。ちょっとだけ自信なくした。

口に、小麦粉がそのまま入ってきました。

ホントに、無理なレベル(いきなりステーキレベル

原因は、無脂肪牛乳だと思います。全く味がしません

バターと牛乳は普通に使わないと食べれたもんじゃありません(市販のルウってよくできてます。)

なので、ザルで具だけ残して洗い・味噌汁にして食べました。

普段、キッチンで作っている時に足元でチョロチョロするten海が

この時は、来なかったんだよなぁ

(お前、不味いこと知ってたのか?  フットヒーター点いてないけど)
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気を取り直していこう!!






肉を貰ったので、明日は焼肉だ!!
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焼肉のタレを作ります。前日に作って、一晩寝かせるのがポイントです。

このタレは、マジで美味いから、是非作ってみてください (どんな肉も美味くなります!!)



材料は
・りんご1個  ・玉ねぎ小半分 ・生姜1かけ ・ニンニク1かけ ・鷹のツメ(無ければ最後にラー油でも)
・醤油30ml  ・みりん60ml  ・酒60ml  (醤油1:みりん2:酒2)
・ゴマ油 ・いりごま
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材料を全部すりおろして
醤油・みりん・酒と一緒に煮込むだけ
沸騰したら、弱火で15分くらい
火を止め最後に、ゴマ油とごまを入れ
一晩寝かせれば完成
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今日のten海

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Posted at 2019/03/13 20:51:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2019年03月08日 イイね!

ギリシャ産 天然本マグロ  堪能させて頂きました<(_ _)>

ギリシャ産 天然本マグロ  堪能させて頂きました&lt;(_ _)&gt;平成31年3月6日に、
磯すき亭 市 の料理長さんから、この写真を受信してから

頭の中は、マグロでいっぱい・赤身でいっぱい






急用も入らず、無事ランチに行ってきました








こ、こ、こ、これが






ギリシャ産天然本マグロか!!




写真では、わかりづらいですが、養殖物と色が違います 
(鉄分が多そうな色・少し濁ったような赤・うまく表現できませんが)
これはトロ 左がジャバラ  右がカマに近い部分だそうで
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ヒラマサ     右トロ(こっちの方が色が肉眼に近いです)
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赤身~♡





きた~♡


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鉄火巻き
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バフンうに
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ネギトロ
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ご馳走様でした。<(_ _)>
料理長からのメールが、最悪の情報にならなくてよかったです。

このお店の凄いところは、普通のランチでこのマグロを提供していること
(いつもギリシャ産天然本マグロではありませんが、同じ値段で出しているところがすごく好きです)






今日のten海
ブラッシング中、ツメトギをかじる
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そして、すぐ寝る  (このままお留守番)
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Posted at 2019/03/08 20:46:33 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2019年03月05日 イイね!

ミネストローネ

ミネストローネ白菜に飽きたので、ミネストローネ作りました。












久しぶりに、こいつの出番だ!!
BIGまな板!!(35cm×45cm)
材料は、トマト大2・にんにく1・玉ねぎ1.5・キャベツ半分・大豆・しめじ・水1.4l・ケチャップ大さじ1
・減塩コンソメスープの素4・コショウ適当・ローレル1・オリーブオイル・鶏胸肉皮なし(いつもは、ソーセージか鶏手羽中)
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オリーブオイルでにんにくと玉ねぎ炒めて
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30分煮込むだけ
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別ゆでした、ブロッコリーとママーの早ゆでクルル(マカロニ)
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お前も気になるよな
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明日は、オートミールかご飯を入れてリゾットに
チーズもかけたいなぁ

文旦も2箱目!熊本県産
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高知県産より2000円も安い!
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左が熊本産
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どっちも美味い!
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今日のten海
ひなたぼっこで、お留守番
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今日は、鼻隠してる。
花粉症か?
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Posted at 2019/03/05 22:48:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2019年03月03日 イイね!

タンドリーチキン

タンドリーチキン
といっても、手抜き料理ですが・・・
鶏胸肉もいろんな味付けしないと飽きるので
S&Bのシーズニングは重宝してます







スライスした鶏胸肉皮なし280gに1袋の半分弱(味が濃いので)入れてもみ込んで30分したら、
オーブントースターで10分焼くだけ
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1分前に豆苗を散らして
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ホイルのままお皿に移すだけ
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片付け楽なのがいい


鶏のニオイだ~
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鶏どこ~~
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Posted at 2019/03/03 23:15:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2019年03月01日 イイね!

野菜多め 

野菜多め 野菜をたくさん摂るため鍋に
豚もも肉・半分はしゃぶしゃぶで
白菜・舞茸・えのき・ねぎ・はんぺん 






豚もも肉は脂の少ないのを選んで買いましたが、これだけ取れました  

たったこれだけで、243kcal
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肉は少なめだったので


最後は、白菜だけ追加して食べました


味は無かった・・・・・


白菜・・・無理して食べなくてもいいよね。

料理は、バランス~~!
Posted at 2019/03/01 21:37:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理

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