まーねこです。
何シテル？ではちょいちょいつぶやいておりましたが、ゴールデンウイークの３～７日の５日間、福島県某所のよめ実家に帰省しておりました。
ですが、今回は帰省先でもいろいろとやることがあり、実のところ終日遊び倒せたのは２日くらいなのですね。
そこで、今日の日記では、”遊び倒せた２日”のうちの一日め、
”そばの里山都編”をお送りします♪
２日めのアクアマリンふくしまは、また明日にでも。
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よめ実家のある福島県中通り地方から、会津の山都町へ向かいます！
この日（４日）はまずまずのお天気で、
猪苗代町を抜けるとき、会津磐梯山もキレイに見えていました♪
・・と、その前に、ここに立ち寄りましょう！
「道の駅ばんだい 徳一の里きらり」です！
まーねこは、この時期冷たいものを食べるとおなかぎゅるぎゅるになるので、ヨメがいただきましたが・・・・
ここの「そばソフト」はオススメです♪
ちなみにJAF会員カードがあると５０円割引ですよ～。
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この道、
「50km/h制限なのにセンターラインのない道（笑）」として、そばオフご参加の皆さまにはお馴染みの道だと思うのですが・・・！
この日はなんと！ここの場所で
３台も他のクルマとすれ違いましたよ！
やっぱりGWは交通量多いですね～。
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走行だけにそうこうしているうちに（ああつまんね）
皆さまおなじみの、山都
「うわさのそば処ハセ川」さんに到着です！
「そばオフ」のときは夕食（宴会）タイムなので、この窓からの風景を見れないのですが・・・
日中は、飯豊の山々を望む絶景が窓の外に！
これも、ごちそうです♪
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今回は、そばと天ぷら、小鉢２品、さしみこんにゃくがついたBセット（１５００円）をいただきました♪
もう何回も書いてるので詳しい説明は省きますが、どれもとても美味しいです！
これだけのものを１５００円で食べられるというのも、もはや衝撃です。
そばもお料理も、これだけのものが例えば都内の蕎麦屋で出て来たら、あっという間に有名店になるでしょうね。
あと、ハセ川さんに来たら、これを必ず食べなくてはなりません！
「揚げそば」です！
簡単に言うと、そばがきを茹でるのではなく揚げたものなのですが、これが「そとはカリっと、なかはふわふわジューシー」なのですよ！
また、口の中に広がるそばの風味と甘味が、大根おろしに合うあう！
遠慮なくガブっといきましょう！
今年のそばオフ（１１月１０日～１１日）も、ハセ川さんでの”そば食べ放題＋飲み放題宴会”と、源泉かけ流しの”いいでのゆ”宿泊ですよ！
お楽しみに！！！
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福島の人間にして、「山都のそばはハズレがない」と言わしめる実力。
まーねこも帰省のたびに山都を訪れるようになって早１２年、だいたい半分以上のお店はおじゃまさせていただきましたが、どれも甲乙つけがたい名店ばかりです。
しかしながら、まだ行ったことのないお店もあるわけでして（意外にも、山都駅周辺のお店が未開拓）、
今回、はじめておじゃましました「蕎邑」（きょうむら）さんです！
まーねこは、「山菜おろしそば」いただきました。
「おろしそば」というと２つパターンがあって、このように器に冷たいお出汁といっしょに入っているパターンと、薬味に大根おろしがついてくるパターンですね。
蕎邑さんは前者のパターンですが、これが衝撃的なほど美味しかった！
こちらのそばは、もともとコシが強く、暖かいそばであってもそのコシは失われないだろうとは思いますが、冷たいだし汁はそばの麺に変化を与えず、それでいてカツオや大根おろしが、そばの甘味を引き立てます！
おそらく、「そばを美味しく食べる方法」としては、①そのまま何もつけずに食べる、②あら塩で食べる、に続いて、三番目くらいにランクインする方法かもしれません！
数年前、猪苗代のおおほり本店さんで「にしんそば」を食べたときと同じくらいの衝撃でした。
時間があったらそばオフでもぜひ寄りたいけど・・・どうかなぁ？
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２軒もまわって、正直、もうすでに腹いっぱいなのですが、
ヨメがもう１軒行こうとか言い出したので、仕方なくいつもの「そば伝承館」さんにおじゃましました。
そば伝承館さんは、もちろん他の山都の名店に匹敵する十割手打ちそばでありますが、１６時まで営業しているので、他のお店で食べたあとにシメで必ず寄るお店だったりします。
ちなみに、ここで食べられるどのメニューもオススメなのですが、もう一つのオススメは「おみやげそば」です！
５食で２５００円と決して安くはないのですが、その「おみやげそば」の正体は、ここのお店で出している手打ちそばの麺そのもの。
茹で方さえ間違えなければ、家庭で山都の味の再現が可能です（笑）
まーねこはここでもおろしそばをいただきました♪
薬味の代わりに辛味大根の大根おろしがつくシンプルなおそばですが、やはりそばと大根おろしの愛称はバツグンですね♪
そばの薬味って、ネギだったりワサビだったりしますけど、アレはなんでかというと、そばの甘味をひきたてるからなんですよね。
そして、本当に美味いそば屋のそばつゆというのは、まるでカツオを絞って入れてあるんじゃないか（笑）というくらい、カツオの風味が強いものなのです。（しょっぱくない）
ただ、美味いそば屋探しも泥沼で、抜け出せられない・・・・・・(;^ω^)
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３軒もそば屋をめぐっていたら、いつの間にか時間はもう１６時。
そう！１６時の山都駅といえば！
コレですよコレ！ＳＬのばんえつ号が到着です！
なんか、毎回同じパターンではありますが（笑）、
今年のそばオフも、こんなカンジかな？
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”よめ実家紀行２０１８ＧＷ”は続きます！
「遊び倒した２日め編」も、こうご期待です！お楽しみに！
まーねこです。
