新蕎麦

今日はあいにくの天気の中
新蕎麦の季節なので戸隠に行ってきました。

ん～～～～～

どうなんでしょう　新蕎麦・・・

目を瞑ってこれは何でしょう？って聞かれたら
「たぶんお蕎麦？」って返事しそう（苦笑）

いつも、まず何も付けずに食してみる！

蕎麦の風味が無い(・・;)

本日　私は寒すぎたため温かいものを頂きましたが
相方さんは「ざる」を。

それを私もズルズルとそのまま食べてみました。

こしがあって食感はいいんですけどね(^_^;)

それとざるの方のおつゆは美味しかったのに
温かい方のおつゆはかつおが効きすぎと
しょっぱ過ぎで蕎麦茶飲みながらがんばった(-。－;)
途中我慢できずにいたら相方さんが
「蕎麦湯で薄めたら？」って
隣にいたカップルのおねーさんも同じことして薄めてました。


蕎麦通に伺いたい（居るのかな？汗）
「ここは美味い！！」って
お勧めのお蕎麦屋さんてありますか？

お蕎麦やさんによって違うでしょうけど
戸隠しのお蕎麦やさん２０軒
食べ比べてみたいし
木曽や山形村（唐沢集落）
穂高でも食べてみたいなぁ～♪(⌒-⌒)