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おやつはＴＶを見ていたら出て来て

「食べたい」と旦那さんが騒ぐので作りました。

作り方はとっても適当ですｗｗ



さつまいも

砂糖
しょうゆ
水
ごま

1.さつまいもを洗って皮をむきます。
　（皮をのこしたままでもいいのですがきれいに洗うのが面倒なので私はむいてしまいますｗ）

2.乱切りにしてざっと水洗い。
　（水にさらしてアクを取るとか書いてありますが大丈夫！）

3.ザルに取って水気を良く切ります。
　（キッチンペーパーで拭いてとか書いてありますがびしょびしょじゃなければ大丈夫！）
　思いっ切りザルを振って水気を飛ばして下さいｗｗ　でも油ハネには充分ご注意を！

4.中温くらいでさつまいもを揚げます。

5.小鍋に砂糖・水・しょうゆを入れて一煮立ちさせたら揚げたさつまいもを入れます。

6.タレをからめながら煮詰めます。

7.汁気がなくなってきたら胡麻を入れてからめて出来上がりです。

おしょう油を入れる入れないはお好みで「みたらしだんご」が好きな方はしょうゆ派だと思いますｗ

本日予定のレースに行かないのでちょっと頑張りました。

参考のレシピは筍でしたが筍が無いのと

息子がれんこんが好きなのでれんこんで代用。

肉なので私は作るだけで食べませんが好評でした♪

・つくね
　鶏ひき肉 　　　　　200g
　れんこん 　　　　　　 60g
　生姜のすりおろし 小さじ1（チューブのおろし生姜で十分です）
　　塩 　　　　　　　　少々
　片栗粉 　　　　　　大さじ1
　サラダ油 　　　　　大さじ1/2
・タレ
　しょうゆ 　　　　　　適量
　水　　　　　　　　　　適量
　酒　　　　　　　　　　なくても大丈夫！
・仕上げに・・
　大葉　　　　　　　　 お好みで
　七味唐辛子 　　　 お好みで

1.れんこんは、皮をむいて水にさらし水気を切り荒みじんにします。

2.ボールに、鶏ひき肉、れんこん、しょうが、片栗粉、塩をいれてよく混ぜてつくねを作る。

3.練り混ぜたつくねを6等分にして、小判形に整える。

4.フライパンにサラダ油を中火で熱して、つくねを並べて両面に焼き色がつくまで7分ほど焼く。

5.しょうゆ・水・生姜・酒でたれを作りフライパンに入れてつくねにからめる。

6.お好みで大葉を乗せたり、七味を振ったりして下さい♪

れんこんのシャキシャキ感がいい感じらしいですｗ

大葉は好き嫌いが分かれますが息子が大好きなので！青ネギなんかでも良いかも？！

酒粕をいただいたので甘酒を作りました。

酒粕３００gで１.５㍑出来ます(^o^;。

ちょっと多すぎ！！と思ったら２日でなくなりました。

我が家では好きですがみなさんはどうでしょう？

実は私、昔は苦手だったんですσ(^◇^;)

ある年のお正月にご挨拶に行ったどの家でも何故か

「今ならもれなく甘酒がついて来ます」って感じで出されたことがありました。

断るのも申し訳なくて頑張って飲んでいるうちに慣れたのか？

おいしさが分かるようになったのか？好きになりました(*^-^*)

寒くてどこにも出掛けたく無いので家でゴロゴロ！

おやつに蒸しパンを作ってみました。

甘栗のトッピングと金時豆にしてみました。

売ってる物と比べると見栄えは今ひとつ・・・

ですがまあまあ美味しかったです。