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イイね！
   
2020年11月30日

今シーズン最後の…

今シーズン最後の… 毎年たくさんもらえる山椒の実



下処理して冷凍保存♪

そして最後の残り30g

ちりめん山椒作りまーす♪

ちりめんじゃこ200gをフライパンで軽く煎ります

その間に

醤油、みりん、料理酒をそれぞれ50cc

それにお砂糖大さじ2杯混ぜておきまーす！



山椒の実30gと合わせておいた調味料入れまーす！

水分が飛ぶまで焦がさないように炒めまーす♪




はい！出来あがり♪





熱々の白いご飯に乗せて食べると超うまいっす！！





買うと少量で高いけど

自家製は贅沢食い出来ますね(笑)
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Posted at 2020/11/30 19:29:48

   

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この記事へのコメント

ぱりんこ
2020年11月30日 19:48
あなたの顔からお料理がリンクしない…
((((；ﾟДﾟ)))))))
コメントへの返答
2020年11月30日 20:19
顔ね！体型じゃなくて顔ね！！
ってマスク顔しか見てないじゃないか…
あ！ラーメン一緒に食べたか！(笑)
横浜さくらの夢工房
2020年11月30日 20:02
風月さん、こんばんは😊

地域と文化の違い
京都の食は日本一の和を
掴んでいらしゃいます。

昨年、お土産で頂きましたが
香ばしさと風味に贅沢な極みを感じました。

コメントへの返答
2020年11月30日 20:22
ご飯のお供のNo.1って言いたいところなんですけど…
風月は明太子が大好きで(笑)
明太子の次にちりめん山椒と言うときます(笑)

和風の丼に山椒をかけるぐらい京都人は山椒大好きですよ♪
うめすむ
2020年11月30日 20:15
山椒で筋肉を維持してるのか＿φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
コメントへの返答
2020年11月30日 20:24
毛穴という毛穴から山椒臭を出しております！
英語で言うとふぇろもんです(笑)
フランス語で言うとかれいしゅーです(爆)

ツーンと鼻に来ますよ気をつけて(笑)
ツヨポン*
2020年11月30日 20:15
買ったんでしょ？♪(´ε｀*)
嘘はいけませんよ！(笑)
コメントへの返答
2020年11月30日 20:25
愛妻が作ってたのを横から写真撮ってあたかも自分で作ったようにしました！愛妻が！(笑)
ガオゥ
2020年11月30日 22:01
お疲れ様です(^o^ゞ

旨そうですねぇ～(σ≧▽≦)σ
ちりめん山椒丼❗

間違いないですね❗
コメントへの返答
2020年12月1日 12:48
間違いないっすよ(笑)自家製でも充分美味しい(笑)
むしろ保存料とかの薬品入ってない分美味しいかも(笑)
アンジェリケまゆちゃん
2020年11月30日 22:11
これ、買うと本当高いんだよね〜😆❣️

自分で作るとは😂💦

私はこの山椒の実の細い枝を取るのに、一苦労します😢💦
でもその一手間が美味しいちりめん山椒作るんだよね〜💕

師匠のあたい貰ってないけど🙄💦
コメントへの返答
2020年12月1日 12:50
高いよね(汗)
なんでそんな値段になるのってぐらいに(笑)

ごっつい手でチマチマ枝を取り除いてるの想像して笑うの禁止ですよ！

幻舞
2020年12月1日 10:55
食と車には、ほんとマメ！！(*´艸｀*)

あと。。女性にも？！w
コメントへの返答
2020年12月1日 12:54
好きなことにはマメなのはみんな一緒だよ(笑)
料理は深くて面白いよ！！
量や手間を手抜きしたら間違いなく返ってくるからね(笑)

   

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