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第６弾はビール「キリンラガークラシック」です。　メーカー：キリンビール


自分らの思春期の頃は「苦いビール」イコール「キリン」だったわけです。

みんな知ったような顔して「あの苦味がいい」なんて言ってましたね。

まあ自分は当時は酒・タバコは大嫌いな人間だったのですが、

苦いビール＝キリン　ということはおぼろげながら知ってました。


で、二十歳を過ぎなぜかお酒が好きになった当時はキリンラガーは苦くはなくなってましたね。

というよりスーパードライの大ヒットでまわりはそればっか。

自分はアサヒのビンかエビスかモルツを飲んでましたね。


で、それから四半世紀！（んなこた～ない）　コレためしに飲んだら美味しい！

でももう少し大雑把な苦味があってもいいんじゃないかな？

当時の復刻なら。

まあ当時どんな味かは知らないけどｗ

第５弾は日本酒「大七」です。（純米生酛）　産地：福島

生酛とはもっとも伝統的なお酒の造り方らしいです。

確か杜氏みんなで山奥の寒いとこに行って仕込をする手間がかかる方法です。

生酛とはお酒のもと入る雑菌を殺菌するもの。

普通は乳酸菌を加えるが生酛とはより自然に近い殺菌方法みたいな？てきな？

まあ間違ってたらすみません。


まあ薀蓄はよくわからんが味は中辛といった感じで香りも淡白です。

お勧めが燗なのがいいですね。

お燗つけると香りが膨らみ旨みも増しますね。

やはり魚料理など王道のつまみと合いますね。

福島の酒はやっぱウマイねー。

「慎太郎飲み」の慎太郎とは　そう、石原慎太郎　東京都知事の慎太郎です。

慎太郎刈りの慎太郎と同義語です。

ほら「嵐を呼ぶ男」とか映画館に観に行くとみんなやってたあの髪型ですよ。


まあそれはともかく「慎太郎飲み」とは石原家で実際に行われてる？飲みかたらしく、

乾杯でビール、刺身等で日本酒、気分を変えるために白ワイン…

ようはチャンポンですね。

なんかの番組で息子（良純）が言ってたような？


これにあやかり自分も同じような飲み方してるんですｗ

勝手に「慎太郎飲み」と名づけてね。

まあ週末の楽しみなんで豪勢に。

第４弾は日本酒「司牡丹」です。（純米）　産地：高知

あっちのほうは焼酎だけではありません。

うまい日本酒だってあるんです。

スッキリした甘めですね。

香りはそれほど強くなくほんのりいい香りがします。

（自分、こういう感じの酒が好きだから）

燗でも冷でも美味しいです。

やっぱ肉料理でさっぱりと口直ししたいときにいいですね。

なんのレポートにもなってないね…

「飲んだ酒自慢日記」にでもタイトル変えたほうがいいといううわさも…

とにかくうまい！

第三弾は日本酒「玉乃光」です。（純米吟醸）　産地：京都

これも含めて以前紹介した日本酒は皆「辛口」と書いてあります。

自分、こういうラベル表記はイヤなんだ。

それは主観の問題だしみんな辛さは違うんだから。

辛口を買いたがるニワカが多いのも確かだけど、もう少し自分ら酒に自信と誇りをもて！


で、このお酒　自分的には小辛くらいかな？

どっちかというと薄ら甘いくらい。

この酒のいいとこは今までのと違いお燗してもおいしいとこ。

今まで紹介したお酒はすべて「冷で飲まないと本来の味わいを損なう」と書いてある。

それはそれでいいのだが、お燗　ぬる燗できないと日本酒の魅力は半減だと思う。


自分は「冷で飲まないと…」て酒をイタズラでお燗しちゃいますがやっぱダメですね。

まだワンカップのが美味しいくらい。

（ワンカップは熱燗に特化してるのか？邪道なくらいアツアツなら旨い）

通ぶった方には叱られそうだがｗ


でもこの玉乃光のいいとこは弄っても美味しいこと。

本格な作法でつけたぬる燗はもちろんのこと、ワンカップの容器に入れてレンジで１分チーン！

アツアツにしても旨い！ワンカップより旨い（コレ意外とすごいことよ）


で、高級料亭ではこのお酒をシャーベット状にして提供する「みぞれ酒」てのがあるようだ。

冬に温かいお座敷でシャーベット状のお酒を飲む。

あー男のロマンか？悪趣味か？


でもこーゆーことに耐えられるのも玉乃光のいいとこ。

ほかのお酒じゃ無理だもの。


なんか自分、辛口の酒しか紹介してないがほんと好きなのは甘口ですよ。

お酒は甘くなきゃ！