TETのブログ一覧

2013年のネタですが、都内某所にて醴泉の飲み比べ。



No.1 醴泉正宗　純米大吟醸　山田錦　35%　　　14BY　
No.2 醴泉正宗　純米大吟醸　山田錦　35%　　　19BY　
No.3 醴泉正宗　純米大吟醸　山田錦　35%　　　23BY
No.4 蘭闍待　　 大吟醸　 　山田錦 35% 23BY
No.5 醴泉　　　　純米大吟醸　山田錦　43%　　　23BY
No.6 醴泉　　　　大吟醸　　　　山田錦　50%　　　23BY
No.7 醴泉　　　　純米　　　　　 山田錦　麹米50%　掛米60％　　23BY

あと、山田社長ご提供の
No.8 醴泉　　　　純米吟醸　　　飛騨誉　50%　　　24BY
ラベルが印刷してきました感が溢れています。（笑

同じ系列のお酒でも、飲み比べると寝かせると味が変化していくのが分かります・
（寝かせると言っても、もちろん温度や光を管理して保存しなければなりません。）





おつまみ、その一　。　マグロ煮とイカの塩辛。



おつまみ　その２。




やわらぎ水も醴泉の仕込み水です。
ラベルもちゃんと貼ってあるので、はたから見ると日本酒飲んでるようにしか見えません。