やまぴぃ2019のブログ一覧

会社のバーベキューに参加してきました。
お酒も入って、最後はとんでもないことに！？




会場は、某河川の土手の公園にあるバーベキュー広場です。
車だと３０分程度で到着する場所ですが、お酒を飲むので、
電車と地下鉄を乗り継いで１時間の旅となりました。


昼間っから酒が飲めるって素敵！！


職場の仲間と記念撮影です。
この後、

泥酔した上司と泥酔した私で、おふざけが過ぎました。
何とか家には帰れましたが、相方にはものすごく怒られました。
自重します・・・

最近作った料理についてです。（単にネタが溜まってて、ブログ更新が面倒くさいわけではありません）


まずは豚肉に大葉とチーズを挟み、梅干しとおかかを和えたものを中に巻いて揚げたカツから、
衣もしっかりと付けて、揚げ焼にしました。


タレは、以前出張で行った大分で買ってきた「カボス醤油」
これ、本当になんにでも合うんです。柑橘の香りはもちろんのこと、
醤油感がしっかりと存在していて、揚げ物にかけるとさっぱりして美味しいんですよね。


同時に、鱈の切り身を小麦粉まぶしたものに、梅の餡をかけたものです。
これは、梅の味があまり餡に絡まなかったので、刻んだ梅を最後に乗せました（笑）


全景です。タコのカルパッチョ風サラダも、美味でした。


その前日は、茶わん蒸しに豚しゃぶサラダ。胡瓜と豚肉の生姜風味炒めをつくりました。

元気のないときは、さっぱりしたものが食欲がそそります。

前日夜に漬けておいた、サワラの西京味噌をオーブンで焼きます。

朝から贅沢ですね！（半額処分のお魚ですけど汗）
相方様はお仕事なので、送って行ったあとISを洗車。

釣りに行きました（写真ありません）
そして、格闘沈黙ののち、イナダをゲットしました（やっぱり写真ありません）



魚を捌きます。基本の３枚おろしです。




お昼に買ったネギトロ巻きですが、結局食べずじまい。
夕食にそのまま出しました。

実は、イナダの柵取りの時に皮を剥ぐ際にミスをしてしまい、
刺身としてはとても食せるビジュアルでは無かったので、
副産物のなめろうとして食卓に出しました。

相方様、まさか今日なめろうを食べれるとは思っていなかったらしく、
（ずっとなめろうを食べたいと言っていた）
坊主で釣りから帰ってくることを懸念していたのですが、
（私も担保として、色々とおかずを作って釣りにいったのですが）
思いのほか豪華な晩ごはんとなりました！！

ＧＷ明け1回目の洗車です。
しばらくぶりの洗車で、ピッカピカになりました☆

某ショッピングモールにて。ニヤニヤ（笑）

綺麗になるのはいいのですが、２～３日すると、海風ですぐ汚れちゃうんですよね。。。

相方様が大好物の天ぷらと、長らく収納の中で眠っていた、ヌードルメーカーを使った、ざるそばを作りました。


天ぷらは・・・

定番のエビ、鶏肉、ズッキーニ、葉ショウガ、万願寺唐辛子、ナス、かぼちゃ、れんこん、ゴーヤ。

お蕎麦は（二八蕎麦になりましたが）

フィ○ップスのヌードルメーカーで押し出しました。うどんや生パスタも作ることができます。

収納の奥で3年ほど眠ってもらいましたが、またこれからの季節に活躍してもらいましょう。

天ぷら、揚げたてサクサクで美味しかったです♪

仕事で疲れていた相方も、笑顔で美味しいと好評でした。

思えば2人で最初にデートで食事をしたお店も、天ぷら屋さんでしたね！

翌日の朝に焼いて食べようと・・・

半額で買ってきたサワラに、西京味噌に酒と砂糖を混ぜたものを塗りたくって、ジップロックで封印して寝かせます。

今日はＧＷ明け以来のお休みなので、ＩＳを午後から洗車しようと思っています。