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2019年07月16日
🐤 クイズと過去の答え 🍜
7月14日の答えはゴーヤ
独特な苦味があるので、好き嫌いが分かれる。種子に共役リノレン酸を含むことが知られている。ビタミンCなどの水溶性ビタミンを多く含むことや、健胃効果もある苦味タンパク質(苦味成分として、モモルディシン、チャランチン、コロソリン酸、ククルビタシン)を含む。苦味成分は果皮表面の緑色の部分に集中している。ワタの部分が苦いという俗説があるが、誤りである。ゴーヤ1本あたりのビタミンC含有量は、トマト1個の約5倍、レモン1個の果汁よりも多く、また通常ビタミンCは加熱に弱いが、野菜の中でも加熱に強い。ニガウリ種子と外皮に有害なレクチンが含まれる
7月15日の答えはぶどう
ブドウの果実は枝に近い部分から熟していくため、房の上の部分ほど甘みが強くなり、房の下端部分は熟すのが最も遅いため甘味も弱くなる。皮の紫色は主にアントシアニンによるものである。甘味成分としてはブドウ糖と果糖がほぼ等量含まれている。また、酸味成分として酒石酸とリンゴ酸が、これもほぼ等量含まれる
さて本題のクイズです
画像のメイン被写体は何でしょう
Posted at 2019/07/16 00:57:49 |
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| 趣味
2019年07月16日
🌸 PINK
Posted at 2019/07/16 00:41:41 |
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| 趣味
2019年07月16日
🍹 やはり瓶に限るね 🍸
THE PREMIUM SODA
Posted at 2019/07/16 00:39:26 |
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| グルメ/料理
プロフィール
「これどう表示されるか興味あり。消息不明とお沙汰がございましたので、、、近況をば昨日10時37分にファイザー射たれてきた 。 何れ」
何シテル?
07/01 16:31
《 風の雫 》
《 風の雫 》です。皆様宜しくお願い致します。
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