本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、昨日値上がりしたばかりの松屋の定番メニュー「牛めし」（大盛り、税込５３０円）です。
これまで都市型店舗は「プレミアム牛めし」、その他は「牛めし」の２種類の牛めしを販売していた松屋ですが、９月２８日１４時から「プレミアム牛めし」を廃止。「牛めし」の一本化を行うとともに価格を「プレミアム牛めし」の価格に統一しました。これまで通常の「牛めし」を扱っていたエリアでは値上げとなったワケです。
今回の価格改定で松屋はタレの変更と、みそ汁を美味しくしたらしい。そこで「見せてもらおうか。松屋の新しい牛めしの性能とやらを！」って具合で、わざわざ値上がりしたばかりの牛めしを食べに行ってきたワケですが、結論から言うとさっぱりわからん。タレが気持ち甘くなった気がしなくもないし、みそ汁が濃くなった気がしないでもないけど、気のせいと言うかよくわからん。とりあえず一つだけ言えることは、いつも通り美味しい。いつもは七味をたっぷりかけるのですが、今日はあえてシンプルに紅生姜も無しでいただきました。
でも、そもそもの疑問として、本当に昨日の１４時から「牛めし」が変わったのかな〜。松屋ぐらいの規模だと大量に生産、冷凍してあるだろうし、昨日に合わせて生産調整し、フランチャイズ店の倉庫から前のものを回収、入れ替えまでやってるか？従来の牛めしのストックが無くなるまで、従来のものを販売している気もしなくも無い。誰か教えて中のひと〜。