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本日のお昼ごはんは、松屋の期間限定メニュー「牛めしミニチゲセット」（大盛、ツユ抜き、税込９６０円）です。
松屋、マイカリー食堂、松のや。金沢でも松屋系３ブランドが揃いました。さすがにステーキ屋松、すし松、松軒中華食堂ができることは無いでしょうし。夜勤な外食好きな私としては、朝から食べられるお店が増えることが嬉しい。仕事明けの朝８時からトンカツを食べるのは・・・・やや厳しい年齢ですが、選択肢が増えることは良きこと。でもね、なんやかんや言っても、松屋系ブランドで一番美味しいのは松屋の「牛めし」だよ。
で、松屋の「牛めし」です。優しい甘みのツユ、やわらかさは無いが硬くないお肉。食べ応えのあるボリューム感で、牛丼チェーン３社の中では圧倒的に美味しいと思う。反論はあるだろうけど、私の味覚。吉野家は醤油辛いし、ボリューム不足。すき家はボリューム満点でも、お肉が脂っこい。松屋はすっきりとした甘さのツユはが美味しい。でも、全国的な人気で言えば吉野家、すき家に負けるんですよね。なんでかな。
最近、サイズを小さくして発売になった「牛豆腐ミニキムチチゲ」は相変わらずの美味しさ。当初メニューだった「鶏豆腐キムチチゲ」や、その後発売になった「牛豆腐キムチチゲ」はごはんと合わせるには寂しく、焼肉セットでは高い・・・・と言う矛盾に満ちていましたが、ようやく「ミニ」が出ました。豚汁サイズで、チゲの発売当初はこれが普通だったのにね。価格は２９０円から３６０円に値上がりしていますが、寒い冬には欠かせないメニュー。温まるなー。

本日のお昼ごはんは、吉野家の期間限定メニューの新作「肉だく牛魯珈カレー」（ごはん大盛、税込８９４円）です。
吉野家から「ＳＰＩＣＹ ＣＵＲＲＹ魯珈」監修のカレーが発売されました。東京にある人気のカレー屋で、セブンイレブンでも監修のカレーを出していますよね。吉野家ってカレーにあまり力が入っていないイメージでしたが、松屋とすき家が自爆した今が狙いと判断したのでしょうか。松屋は原材料費抑制で過去のカレーに戻り、すき家は謎の家庭風カレー。なか卯は地味にカレーへのこだわりがあったのに、ここ最近は放置状態ですから。吉野家が付け入る隙だらけ。
で、吉野家の「肉だく牛魯珈カレー」ですが、このカレーは美味い。香りはマイルドなんですが、一口目からガツんと来るスパイシーさが魅力。単純に辛いと言うワケではなく、むしろ辛味よりも苦味が先に立つタイプ。苦味、辛味、旨み、トマト由来の酸味と甘みが口に広がります。粒々としたオニオンチョップの食感もよく、本当に美味しいカレーに仕上がっています。
ただ、ぶっちゃけると牛丼の具材が邪魔かな。吉野家だから仕方がないのでしょうけど、要らない子かな。無い部分だけの方が良い。無理矢理バランスを悪くしている感じがします。こだわりなのか、客単価を上げるためなのか。シンプルに肉無しの設定が欲しかったな。

本日のお昼ごはんはお家ごはん。久しぶりにカレーを作ってみた。
一昨日のお話。出勤すると職場全体に普段はあり得ないスパイスの香りが充満。カレーでは無く、鮮烈なスパイスの香り。どうやらネパール人のバイト数人でスパイスの調合をしてから仕事に来たらしい。凄じい香り。ネパールの女の子はみんな、腰まで髪を伸ばしているから、匂いが取れないらしい。でも、仕事に差し支えるから、匂いを落としてから来て欲しかった。この辺りが日本人との常識、文化の違い。大変なんですよ。
で、カレーを食べたくなったので作ってみた。もちろん日本風のカレー。具材は玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、豚肉とシンプル。ただ、豚肉に頬肉を使うのが私のこだわり。ネットリとした独特の食感が美味しいんです。ニンジンと玉ねぎは煮溶かすためにみじん切りにしたものと、食感を楽しむために大きくカットしたものを用意します。ルーは市販品を２種類使用し、ニンニクと生姜もたっぷり入れます。仕上げにネパール人のバイトさんに分けてもらったスパイスを少しだけ。インド、ネパール系のカレーは大好きですが、日本のお店で食べられるのは日本人向けにマイルドになっているらしい。彼女らが自分たち用に調合したスパイスはかなり強烈なんですよ。我ながら美味しくできました。

本日のお昼ごはんはコンビニ飯。セブンイレブンの「福井ソースかつ丼」（税込６４５円）です。
すしべん、ゆで太郎、なか卯、松のやと「カツ丼」を食べましたので、今日はコンビニ弁当の「カツ丼」・・・・なんですが、普通のカツ丼では無く、「福井ソースかつ丼」です。この「福井〜」って言うのがポイント。福島県や長野県、群馬県などでも「ソースかつ丼」が名物になっていますが、福井県のはカツの下にキャベツが敷いておらず、シンプルながらカツを満喫できて好き。キャベツいらない。
で、セブンイレブンの「福井ソースかつ丼」ですが、ウスターソースが美味しく、ご飯自体が凄く美味しい。でも、肝心のカツが酷い。個人的には薄いカツは好きなのですが、薄すぎる。２ｍｍぐらいしかなく、片側の衣の方が分厚い。そして、噛みきれないぐらいに固い。間違えて革靴でも揚げたのか。昭和のクジラカツ。それとも駄菓子の魚肉カツか。そんな感じで、カツが酷すぎる。これで６４５円って高いだろ。ウスターソースがかかったペラペラの紙みたいなカツ３枚とご飯だけ。最近、セブンイレブンの評価悪いのも分かるわ〜。

パッケージ。富山県小谷部市の工場製。北陸限定かも？

本日のお昼ごはんは、松のやの定番メニュー「ロースカツ丼」（並盛、クーポン割価格、税込６３０円）に、松屋のサイドメニュー「豚汁」（同２４０円）です。
いつの間にか金沢の松屋にも、松のや併設店ができていた。数年前には松のや単独店もあったのですけどね。それにしても、金沢市内にある松屋４店舗のうち、ここ最近使っていなかった店舗に併設されているとは思ってもいなかった。久しぶりに前を通ってビックリした。これでマイカリー食堂併設店、松のや併設店ができたことになり、食の幅が広がる。２４時間営業のお店って、地方では選択肢少ないから。夜勤な私には嬉しい限り。
で、松のやの「ロースカツ丼」です。カツは厚み、大きさともに価格を考えると良いもの。ツユは松屋らしく、ほんのり甘いもので、醤油は弱め。なか卯よりかなり薄味で食べやすく、素直に美味しいカツ丼。玉子とじはそれなりに火が通っていますが、もう１つ半熟ぐらいの玉子がのっており食感、味わいに変化があって良い。逆に残念なのは玉ねぎに火が通り過ぎ、クタクタになっている所ぐらいか。定価６７０円ってことを考えると充分以上の満足度。ごはん大盛でも７４０円ですから、松屋の牛めし大盛より１００円高いだけ。ただ、ツユが少なめなため、ごはん大盛よりも普通盛の方が良さげではある。
ちなみにカツ丼単品の値段は、すしべんが７５０円、ゆで太郎が８３０円、なか卯が６２０円で、松のやが６７０円。カツ丼って想像以上に味が違って面白い。