あまからのブログ一覧

ちなみに１００％蕨粉でつくると蕨餅って真っ黒になります！どう？皆さん自分のイメージと全く違うでしょ？(笑) 写真は宝泉堂さんの蕨餅です。確認したわけではありませんが…おそらく１００％に近いです。お庭のある邸宅で頂けますし、注文してからお作りになります。(*^^)v 自分も違う職人さんに作っても ...
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それぞれにいろいろな味わいがあって良いと思いますが、本当の事を知って頂けると楽しみは広がると思うのでブログにしてみます。 蕨（わらび）も、カタクリもそうですが本来それぞれの植物の根を使ってできたものですが、現在においては素材も希少で高価であるため『馬鈴薯でんぷん（じゃがいも）』で代替えする事が多 ...
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家族で頂きました♪（＾－＾） カタチはいろいろありますが、関西・京都はこのカタチがポピュラーです♪ 月に雲が掛った姿とか…最近夜空、見上げてないなぁ。
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今日のスィーツは和菓子かな？(笑) 六本木ヒルズや表参道ヒルズでお店をだされているTORAYA CAFEさんの『あんペースト』をお取り寄せしてみました♪お味はやはり一流。和と洋いろいろ試行錯誤されておられ、あんペーストの利用方法などを書かれた冊子も付いていました。 パンはもちろん。ヨーグルトや ...
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新しく買ったマクロレンズを持って、今日は一乗寺中谷さんへ♪（＾－＾） 和菓子屋さんですが洋菓子の要素も取り込んでおられて、昔ながらの和菓子らしい素朴な味わいが特徴です。ます。お店の中でも座敷でのんびり甘味が楽しめるのが嬉しいですね♪ 注文は中谷パフェ！お店の名前を冠するパフェです！！(笑)中は ...
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