としお１０１４のブログ一覧

みんカラ事務局より「果実酒作りは整備手帳の内容には適当ではないので次回からはブログの方へお願いします」との連絡がぁ
まぁ、当然ですわな　m(__)m
写真を複数張る方法がわからなかったので整備手帳を使ってたのですが、最近はブログにもわりと簡単に写真が複数貼れるとのことなのでやってみました

どんなもんかな？

勤務先の工場構内にたくさん生ってる「夏みかん」
何種類かあるようですが、ただ植わってるだけ(^^ゞなので激酸っぱいです
なので従業員一同あんまり採る人がいません・・・
そこで生食はムリなので果実酒を作ってみることにしました
わはは、採り放題ですよん



採ってきた夏みかんをタワシでゴシゴシ洗いましょう
ミカンの表面はデコボコしてるのでホコリとかが取れにくいです



洗ったら水気をとって乾燥します



皮ごと漬けても良いらしいのですが、今回は砂糖漬けも作るので薄皮も含めて可能な限り皮を取ります



こんな感じに出来ました!(^^)!
えらい手間かかるので全量皮むきできませんでしたぁ　m(__)m
コレで約２ｋｇちょっとです



ここまでくればもう少し
氷砂糖とホワイトリカーを入れます
写真撮り忘れましたが、外皮も３玉分入れました



１ビンに500ｇの夏みかんを使用して２ビン完成です
残りの1ｋｇちょっとは砂糖漬けにしました
さてさて美味しく出来るかな？