としお１０１４のブログ一覧

そろそろ梅の時季も終わりなので、毎年恒例の梅酢欲しさに南高梅を塩漬けです
シーズン終わりなのでスーパーとかでも販売してないところが多くて(;O;)見つけるのに何か所か廻ることに・・・・
なんとか見つけて塩漬けしました
最近は「ジップロック袋」で漬けてますが、後始末とか楽でお勧めです
(穴が開くと余計な仕事が増えるので注意が必要ではありますがぁ)
さてさて上手く漬かるかな？　!(^^)!

月１の眼科検診！　今回はOCT検査も行いましたが特に問題無い!(^^)!とのことで良かったです♪
とはいえ、まだ安心できない(;O;)ので来月も検診であります
で、病院のあと秋葉原へ出動ですが時間的に中途半端？だったので水道橋駅前まで足を延ばして、駅近くの最近開店した「麺屋こばやし」さんに突撃してみました
いつものように「つけ麺」ですが、魚介系の粘度の高いつけ汁に魚粉が盛られてます
プリプリ系の中太麺にカットレモンが乗ってます
神保町交差点近くとか御徒町とかに似たような感じのつけ麺があったような？・・・
同じ系列なんでしょうかね？
お味は極普通に美味しいです　(^^)/
定番味とでもいうんですか、安心のお味です
奇抜さはありませんがコレはコレで宜しいかと
ご馳走さまでした

先日、工場から採ってきた「アンズ」
冷凍しておいたのを1ｋｇ分ジャムに加工しました
冷凍したからか？少し煮込んだだけで皮も実も煮崩れてトロトロに！
裏漉しする必要無いです　(;O;)
ということは、シロップ煮とかコンポートのような原型のままで加工するのはかなり難しい感じがしますね・・・
ジャムとしてはなかなか美味しく出来ました　!(^^)!
少しずつ食べていきましょう♪

いつものように秋葉原ぁぁ！
ヨドバシカメラにて電話機購入してきましたよん
ヨドバシドットコム会員登録とポイントカード共通化により「店舗現金購入＠ネット価格で送料無料」であります　!(^^)!
なにげに便利かと・・・
で、お昼は御徒町「豚山」さん
４月に行った時は「つけ麺」が無かったのですが、「つけ麺始めました」とのことなので再度突撃です
で、つけ麺ですが・・・
ラーメンの「麺と汁を分離した」だけ？的なものが出てきました
普通、つけ麺のつけ汁はラーメンのスープよりも「濃い」のですが、こちらのはそのまま飲めちゃうくらいの薄さであります(;O;)
(なので？量もタップリ＆器もラーメン丼！)
麺はしっかり冷水で締めてるし、器もキンキンに冷やしてくれてるので丁寧なつくりではありますが、つけ汁がラーメンと同じなのはなぁ・・・
テーブルの「カラメ汁」を入れても「つけ麺のつけ汁にはならない」です・・
丁寧に作ってくれてる分、惜しかった感が強いですぅ
やはりこちらでは「汁無し」で行くべきかと　m(__)m
まま、ご馳走さまでした

先日工場から採ってきた「ヤマモモ」と「梅」
さっそく果実酒に仕込みました
梅はキズ部分をカットすると量が減っちゃいます・・・
ヤマモモは洗ったあとの水分を除去しきれず(-.-)グショグショのまま・・・
↑こんな状態で漬け込んじゃいましたが、上手く漬かるかな？
３ヶ月後を待ちましょう　!(^^)!