麺劇場　玄瑛

今日は仕事で友人と一緒に博多へ行ったため

薬院までちょっと足をのばして『麺劇場　玄瑛』へ昼食を

食べに行きました。

劇場をコンセプトにしたラーメン屋ということで

席は厨房を中心に階段状になっていて厨房を見下ろす感じになります。

そして劇場だけにメニューには『メニュー』と書いてなく

『演目』と書いてあります。

ラーメンは豚骨ですがいわゆる博多ラーメンとは違って

無添加のスープで、こってり系ではないんですが、

不思議な旨みがありワタシは好みでした♪

注文した玄瑛流ラーメンのセットはご飯でなく卵かけご飯がついてきます。

この卵かけご飯もでてきた段階で醤油？出汁？がかかっていて

美味しかったのです♪

今度はとっても気になった坦々麺を挑戦したいです〜