【燻】はじめました。

車ネタも抑えられ、他に趣味を探しています(；・∀・)

最近は、水泳やったり、料理とか、電子工作とか？

もともと水泳は競泳をしていたので、のんびりやってます。
だいたい、週1で1500m前後泳いできます(゜∀。)

ダイエットも兼ねてやってるので、初めてのプロテイン(植物性)もｗ
今年の6月では、68kg。
8月下旬で、64kg。
9月頭から、水泳とプロテイン導入。
現在、61.3kg(｀・ω・´)



で、水泳の次に夢中になっているのは…



燻製(ぇ


そう、今年の秋ヶ瀬に行けなかった、道具がががｗ

試しにやってみたら、ハマってしまいました(；´∀｀)



最終的の、製品燻製ダンボール。
改造しまくりですｗ

流石に3回も使いまわしたら、隙間から熱と煙が…orz


そこで、燻製箱を作る事に(｀・ω・´)



■目標
・安く
・簡単に
・便利に


珍しく、やる気がｗ




まず、一斗缶を（2つ）貰ってきます(ぇ

適当にラインをひきます。



反対側は、缶切り(ローラーで切るタイプ)で切ります(｀・ω・´)



内側のラインを、金切りバサミで切ります。
ハサミ類で切ると、断面が鋭利になるので注意！

切ったら、角に切れ込みを入れます。

耳を、5mmくらいで折り込みます。
折り込む事によって、安全面を確保！

更に、外側のラインで折り込んで、箱の補強！


で、ざっと、飛ばして完成…(ぇ





一番下
一斗缶の蓋に、ボルトで足を作ってあります。


燻製に大切な、ウッドを乗せるトレイを設置。

蓋には無数の穴も開けてあり、スモークウッドに火をつけた時用の吸気口に(｀・ω・´)
トレイにも、穴があります。

これで、温燻バッチリ☆（ゝω・）v



一斗缶　1段目

もともと、一番下は蓋なので、ハメ込むだけ☆（ゝω・）v



一斗缶　2段目

1段目とは、逆さまに取付ます。
ボルトナットで、簡単に固定ができます。



網　1枚目

一斗缶の繋ぎ部分に、設置できます☆（ゝω・）v



網　2枚目

一斗缶には、左右からボルトが出ています。

そこに乗せるだけ☆（ゝω・）v



網　3枚目

ここが一番上になります(｀・ω・´)



最後に蓋をして、温度計を刺します(｀・ω・´)

燻製用の温度計があるのは、素晴らしい世界ｗｗｗ



自作燻製箱完成☆（ゝω・）v

ただ一斗缶が、積んで置いてあるだけのようｗｗｗ




薄々、気がついている人もいると思いますが、一斗缶1段(シングル)でも箱になります(｀・ω・´)
ちょっとした物、少しの量にも対応ですｗ


更に、一番下の蓋を交換する事によって、熱燻も対応！


更に更に！
シングルの状態を2つ用意し、上蓋をダクトで繋ぐ事によって、冷燻にも対応！


一斗缶の蓋は、余分に買い足してありますｗ


これだけで、燻製ライフ万全状態ですｗ



■材料
・一斗缶　2個　=　もらってきた
・一斗缶の蓋　145円×4枚 ＝ 580円
・ボルト類　＝　在庫
・網　55円×3枚 ＝ 165円
・焼き物よう網セット(ウッド乗せる予定のヤツ)　198円
・温度計　580円
　↑これが高かった(ぇ


合計　1,523円


■道具
・金切りバサミ
・ドリル
・ペンチ
・ゴムハンマー


■性能
・冷燻対応
・温燻対応
・熱燻対応
・大容量可能
・小容量可能



なかなか、いい出来だと思う☆（ゝω・）v



箱が完成する前に、材料の下ごしらえ完了してるとかｗ
しかも、会社で(；´∀｀)


まぁ、料理の延長って事で、ちょっとした実験も…




硬い肉は、コーラに漬けると柔らかくなるのか！実験ｗ

オーストラリア産の牛ももブロック　330g


実験には、お金かかる…(´・ω・｀)

でも、やってみないとわからない事もあるから、実験は好きだったりｗ



肉の他に、しいたけ、砂肝、チーズ、ゆでたまご。

砂肝は血抜きも含めて、塩をぬりこんで寝かせます。
ゆでたまごは、白だし、醤油、水で、漬けてあります。

チーズと、しいたけはそのまま。

明日、コーラ肉を洗って、塩、胡椒、ハーブをすり込ませる予定。
砂肝は、簡単に塩抜きをして、ちょっとボイル。その後、コーラ肉同様。

ゆでたまごは、表面を乾燥させて、温燻。
チーズ、しいたけも、温燻。

肉は、流石に熱燻でいきますｗ




これで、うまくいけば、忘年会には(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
あ、オーストラリア産の肉でいいですか？