お彼岸の鬼まんじゅう

鬼まんじゅうって、愛知県だけなんですね。
知りませんでした。
ちょっとだけ、フカフカな鬼まんじゅうがあったので
買ってみました。







鬼まんじゅう

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鬼まんじゅう（おにまんじゅう）または芋饅頭（いもまんじゅう）は、小麦粉や上新粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、角切りのさつま芋を加えて蒸した和菓子。主に愛知県を中心に東海地方にみられる郷土和菓子であり、家庭料理を発祥とする。略して「鬼まん（おにまん）」とも呼ばれ、「芋外郎（ういろう）」「芋まん」「芋まんじゅう」など、多数の別名で知られる。

出典：ウィキペディア

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