炊飯器が壊れました^-^;。
思い起こせば…私がハシゴから落ちて骨折した時に買ったので、もう4~5年前か。
壊れて困るのが炊飯器。毎日使うものだから…ねぇ。
で。
この壊れた炊飯器を買うときに、ちょうど家電マイスターだかなんだかっていう人が電気屋さんにいて、 いろいろ話しをしていたら、結構勉強になったので書いておきます。
まずは「だまされたとおもって、高い炊飯器を買え!」
いまどき、良いお米は別としても、ちょっといいお米を買ったところで、ブレンド米だったりなんなりする。
下手すりゃ高いお米自体も信用できない。
が、炊飯器は別。大して高いお米でなくとも、おいしく炊けるんだそうな。まったく同じお米でも安い炊飯器とは
比べ物にならないほど味が違うという。一番高いやつは間違いないけども、上中下とあった場合は中以上
のものを選べということ。上と中は味の違いはさほどないけども、中と下では全く別物ということ。
「炊飯器は消耗品です」
いくらIHだのなんだのっていっても、微妙な火加減を再現するのに各メーカーが必死になってるんだそうな。
で、新品の時はいいけども、だんだんと微妙にズレが生じてきて、毎日使って数年経てば、そのズレが味に
関わってくるんだとか。他にもパッキン類の劣化などってかなり重要。
「釜は丁寧に扱え」
ステンレスだろうがなんだろうが、釜の中でお米をとぐなんざご法度。車の部品などで言えばブラストをかけ
ているようなもの。裏返していえばこの釜というのも味にも関わってくるんだとな。お米を別の容器でといで
から釜にいれるように。
…ほうほう。
「店員だから高いのをすすめるのは当然だけど、でも、もし予算があれば、是非騙されたと思って」
とすすめられたので、騙されてみた。ほんとに味が違った のです。
それまではお米に拘ったり、高いのをお取り寄せしたり、炭をいれたり、お塩やお酒を…なんて、いろいろし
てみたけども、結局のとこ高い炊飯器を買ったら満足できるご飯になった。
…のが前回。
んで。
少し前にたまたまネットで見てた「第二アサ(秘)ジャーナル」。「大人の社会科見学」が面白かった。
この番組はいろんな工場を見学にいくのですが、タイガーの工場にいったのをみてて、なんだかとても好感
を感じた。釜が土釜なのだ。開発秘話的なお話から影響され「次はコレを買う」と決めていた。
今日、炊飯器が壊れたので「タイガーのやつを買うのだ!」と決めて、こぢま電気に。
一番いいのは定価10マソの実売7マソくらいだったかと。流石にそれは買えないので1つ落とした
ヤツに決定。それでも5.5合炊で4マソ弱。
ちょっと高いけど、毎日食べるものだからちょびっと投資してもいいものを。
明日の晩御飯が楽しみな私なのでした。
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