麺屋 とがし（１）

東京新宿の超有名店、麺屋武蔵で修行した店主のお店。
週末ともなると店の外には行列ができ、カウンター8席しかないため1時間以上の待ち時間は覚悟しなければなりません。
それでもまた何度でも懲りずに通いたくなる、まさに病みつきになる一品。
エビ油を効かせた醤油トンコツスープが、太ちぢれ麺に絶妙に絡みます。
（ちなみに本店武蔵のほうは、もう2度と行かない！と感じました・・・笑）

写真の具材は、チャーシュー4枚、味付半熟似玉子、メンマ、もやしで、注文時にこってりめ、あっさりめ、辛めを選択できます（写真はこってりめ）。
このほかに「かつお節系こってりラーメン」と「つけめん」もあります。