らーめん 一品堂（２）

ココには10回行けば9回は醤油を食べるけれど・・・
このお店は醤油と味噌の2枚看板なので、たまには味噌も。

ピリッと辛みの効いた挽き肉がナカナカいいアクセントになっているけれど、味としては味噌が前面に出すぎていて、せっかくのベーススープの旨みが台無しになってる感じが・・・
味噌ってそれだけでかなり味のインパクトが強いだけに難しいです。

やっぱりココでは私は醤油だな～、と改めて感じました。