麺匠 大黒（２）

前回「魚介系あっさり清湯」を食べてイマイチだったので、今回は「特濃こってり白湯」を選択（太麺）。

同じしょうゆでもこちらは背脂ビッシリで、見た目がまるで違います。
大量の豚のロース骨、ゲンコツ、鶏ガラを長時間強火で炊きこんだドロドロスープは、もちもちした中太ちぢれ麺との相性もgood!
でもまぁ、ここは今回で最後かなぁ・・・（笑）
スープの味は既出の「一品堂・醤油らーめん」に酷似ですが、そっちの方が私には合ってるみたいです。

具材はチャーシュー6枚、海苔２枚、メンマ、ネギ。