らーめん 勇気

男気な店名とは裏腹に、黒壁とナチュラルウッドで構成された店内はチョットお洒落なレストランのようです。
「肉好き必見！」の見出しにつられジューシーめんの醤油をチョイス（塩も選べます）。

昔ながらのあっさり透明スープに、宮城県産小麦「ゆきちから」を使用した細ストレート麺の組み合わせは、見た目がなかなかイイ感じ♪
そこにジューシーに焼き上げた自家製肉厚チャーシューが乗っています。
ただ、麺のノビが早いのと、あっさりし過ぎて？ダシの旨みが薄いスープがちょっと減点かな・・・

具材はチャーシュー４枚、海苔１枚、メンマ、ネギ。