らーめん 本竈（１）

仙台市郊外、利府街道沿いにある超人気店。
確かに激ウマ！なんですが、週末ともなると１～２時間待ち必至になるので、ここしばらくご無沙汰してました。
・・・が！　
正月明けに店舗面積２倍・駐車場３倍にスケールアップして移転リニューアルオープン！！したので久しぶりに行ってみました～

肝腎の味のほうはというと・・・カツオ・サバ・昆布などの和ダシと肉の旨みが凝縮したスープはやっぱり激ウマ！！
細いのにコシのあるストレート麺との相性もバツグン。
えごま豚（宮城県色麻町産の究極の豚らしいです）のモモ肉チャーシューは、ちょっと脂多めですがトロトロ系ではなく、ジューシーで噛みごたえがあって本当に美味。
醤油チャーシュー麺としての完成度は、これ以上は難しいのでは？？
久しぶりにスープを一気に飲み干して大満足の一杯でした♪

具材はチャーシュー５枚、海苔１枚、メンマ、ネギ。