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らーめん三福（１）

★★★ 鶏そば（850円）

2008年11月29日

スープから具材まで、徹底的に比内地鶏にこだわったお店。
まずは看板メニューの鶏そば（限定２０食）を行ってみました。
店主のこだわり通りにアッサリしたスープの中に鶏の旨みが凝縮した１杯です。
とてもコシの強い細ストレート麺とバッチシ合ってます。
チャーシューももちろん鶏を使い、ほかにササミ状にしたものとそぼろ状にしたものが付いてきます。
このそぼろをスープにときながら食べると本当に美味しい♪
久々にホームランでした～

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