福浦

北陸道下り線、米山SA 内にあります。
背脂びっしり＆大量の玉葱みじん切りが特徴の「新潟・三条らーめん」。
三条の職人さん達が出前を取る時のために、食べごたえがあって伸びにくい太麺を使用し、冷めにくいように背脂を浮かべたのが始まりだそうです。

以前、仙台のラーメン国技場で食べた三条らーめんはかなり美味しかったんですが、今回もSA内とは思えないくらいに美味しかったです。
見た目ほどこってり感はありません。
こりゃ次回からの帰省に楽しみがひとつ増えました☆