グワシのまことちゃんのブログ一覧

やっと春らしくなった今日この頃、
はるばる日本海から旨酒アテのホタルイカがやってきました！（買ったのは近所の魚屋ですけど…σ(^-^;)　）

これを下拵えしていわゆる沖漬けにするんですが、
まずは“くりえもん”にレシピを教わったタレ作りから・・・
できたら、イカの目玉と軟甲を取り除いてタレにぶちこむだけです　　ヽ(^o^)丿
書くのは簡単ですが、けっこう時間もかかるし
めんどくさ～～い！(≧◇≦)
　　　　　　　　でも～、今晩から旨酒がさらに旨くなると思うので、、
やめられまへんな～　≧(´▽｀)≦　って感じです。。

三田に美味いイチゴがあるで～っとゆう情報を何年も前に聞いてて、
思い出すのはいつも季節はずれ・・・・
昨日、思い出したのが運よろしで、
早速雨の中を走って買いに行きました！
そうしたら、噂のイチゴ街道に出店を発見！！(=^_^=)
お店に入るとイチゴの香りプンプンでいい気持ちです。
おばちゃんに色々聞いてみると、シーズンも終盤で、
かなり粒が大きいな～と、思って聞いてみると、
２月ぐらいやったら、ゲンコツ大の物も出回るらしいです(=^_^=)
んで、味はとにかく甘い！どちらかとゆうと桃に近い甘さでとろけます。
来年の２月にはゲンコツイチゴを買うで～！って、、
心に誓いました。ﾁｬﾝ ﾁｬﾝ!!

仕事を終えていざ出動～！！
ネタケースには海の宝石がびっしりで、
お腹減り度も限界です。(=^_^=)

まずはバイ貝で熱燗を・・・
クルッと回して必死のパッチです。。
次はお造りで、あぶら目と〆鯖と鮪を堪能！
それで、いよいよボクの大好物の貝尽くしへ・・・
ほっき、たいらぎ、ミル、小柱、赤貝…、
どれもよく活かってて、たまりましぇ～ん！
握りもあれこれ一通りで、めちゃくちゃ旨いっす(=^_^=)

あ～～っ、お腹いっぱいになったな～～って、シメの玉子焼きとお漬物で、、、、
そや！！しもうた！！悦に浸りすぎて画像撮ってないやん！！
時はすでに遅しで～、これで勘弁してください～＼(≧▽≦)／