グワシのまことちゃんのブログ一覧

子供は学校、嫁さんはPTAナンチャラで夕方まで留守。。
お～っ！いい感じやな～何処へ遊びに行こかなぁ～～(=^_^=)

そしたら、嫁さんが一言、「暇でしょうから、夕食お願いね～」
　　って、、、、、┐('～`;)┌
よ～し、どうせやったらおもろいのん作ったろかっ！て、食材買出しのブラブラ旅に出かけました。
まずは何を作るかですが、食いしん坊の素人料理なので、簡単ビーフシチューをつくることにしました。

具財は普通のお肉じゃトキメキが無いので、和牛スジ肉なんかがよろしそうなので、
前に目をつけていたパスカルさんだの精肉コーナーへ、
色のいい美味そうなのを手にとって、毎度おなじみのデカしし唐と共に購入。


お次はちょうど帰り道なのでサッパリしに有馬の日帰り温泉、太閤の湯へ、、

祝前日？だからでしょうか？結構お客さんいっぱいでした。

ひと風呂浴びてちょうど、お昼どきになりまして、
何を何処で食べるか？！？？
そや！ちょうど近くに某工務店の会長の山荘別宅があるのを思い出して、
鍵を長～～いこと預かっているので、コンビニで弁当を買ってそこで食べよう～＼(≧▽≦)／

細～い、ガタガタ道を車幅ギリギリで上がっていって、
脱輪したらJAFも来てくれへんやろな～って思いつつ、どうにかこうにか到着。。

だ～れもいない、しずか～な所でひとりさみしく昼食です(=^_^=)

お茶も飲み干して、強烈なやぶ蚊と戦いながら山を降りて、いよいよお肉との戦いです。

テレビでやってた、美味いスジカレーうどん屋さんのマスターのレシピ解説を思い出しながら、
水と酒で何度も煮こぼして、時間がかかり大変でしたq(^0^)p

前に頂いていたタン先も助っ人で登場して、夢のコラボやな～って、ひとりではしゃいでます ε= ε= (ノ^∇^)ノ　　
煮込むときのローリエも、お隣さんのお庭から２枚ほど拝借して堂々完成です。
完成時の画像はガツッと食べてしまって、撮り忘れですo(＞＜ )oすんません。
味はスジ肉が柔らかく、コクもあって美味しかったですよ～


合わせたワインは“にろや”で買ったんですが、インポーターの関係で輸入がストップしてて、
おそらく日本で４本中の１本だそうです。

１８，１９と毎年行ってる安富の鹿ヶ壷でキャンプへ行きました～！

去年から一緒に行ってます２家族と８時に合流していざ中国道へ、、

着いたのは１０時ですけど、お客さんがいないので、

むりやりチェックインです。。

早速テントを建て～の、
机と椅子を広げ～の、
ランタンのマントルを準備し～の、そして、嫁さん連中が、、早速宴会モードです┐('～`;)┌
ボクも夜になってやっとこさ旨酒にありついてご満悦です（○＾～＾○）ﾓｸﾞﾓｸﾞ

　　次はお決まりの花火です！


花火は久しぶりですが、やっぱり静かな線香花火なんかいい感じですね～q(^0^)p

宴も終わって、めちゃ呑んだくれて早めの就寝でした。

２日目は友達のＲ氏ご推薦の讃岐うどん屋さんへ、、　　讃岐うどん“がいな”


めちゃめちゃ田舎道をひたすら走って、同じ景色、しかもナビ無し無しで迷い道くねくねです。

どうにか着いて、あ～ま～り～にも素朴なお店で嬉しくてたまりましぇ～ん！

お店を覗くと、店主はどうやら本場讃岐で修行してきたとの事、

それで、お薦めの冷やかけ２つ玉と半熟卵天とちくわ天をトッピング。

うどん自体は小麦ののグルテンバリバリで美味い！です。
しかし、お出汁はちょいと麺に負けてるかな～！？！？
ってな印象で、今度は生醤油かけを食べてみよ～かな～～！！(=^_^=)

なんせ、お天気も良くてめちゃくちゃ面白かっです。一緒に行ってくれたＲさん、Ｎさんありがとうね～。

いいタイミングぅ～！で、くりえもんが美味い魚を仕入れたとゆう情報が“みんから”にアップされたので、
ニコニコで行ってきました！(o^v^o)

まずは、ぬる燗でお造りを・・・・
本日の目玉の“アコウ”を薄造りに、、ポン酢で頂いて、コリコリむっちり食感がすばらしい～です。
次はお決まりの貝づくしを、、、
鮑、ほっき、等など、どれも味が濃いくて酒が進みます。
　　　　続いては季節はずれのフグを堪能し、アラの焼いたのんも出てきて感激です（○＾～＾○）
次はいよいよメインのアコウのおかしら蒸し が登場です～！！
さすが２kgにもなると迫力が違いましたね～～。
お味もこれでもか～ってゆうぐらいのゼラチンがブリブリで、
なりふり構わず、手でむしゃぶりついてしまいました～＼(≧▽≦)／

ふぅ～食べたな～～、っと一息ついて、
やっとこさ“にぎり”に到達です。

もう、お腹一杯寸前なので、ここ一番！キメの一発で
マグロ３兄弟（赤身、トロ、大トロ＋ネギトロ）を頼みました。
最初の赤身はあっさりもっちり、次のトロも脂の香りも良くていい感じ。
続いて大トロが出てきて、動きが一瞬止まりました。。！！
きれいな蛇腹で、なんともいえない艶やかで思わずパチッと撮ってきました。

少々呑みすぎましたが、幸せないい時間を過ごせました！！(*^ｰﾟ)v
　　　　

先日行きました酒屋で購入したもう１本を紹介します～(=^_^=)

宮城県栗原市　金の井酒造“綿屋”です。。

宮城のこの辺りで造られているお酒は何種類か呑んでますが、
香りもよく、非常にきれいな酒質で旨い！ので、
こちらも期待して開栓しました。

んで、呑む前に瓶の裏ラベルを見ますと、
お酒のスペックが色々と書かれてあるんですが、
　　　　　　　ボクはいつもあまり気にしないんですσ(^-^;)
しかし！よく見てみると、このお酒は“日本酒度マイナス５”“酸度２．０”って・・・・
目を疑ったのですが、はっきりと書いてあります。

これは何を意味するかとゆうと、
めっちゃ甘口やで！せやけど！喉越しさらりとしてまっせ！！　　　　　　ってゆう表現でしょうか、
まぁ、百聞は一見に・・・なので、早速呑んでみると、
ほんまや～！ヽ(^o^)丿 さわやかな酸味に押されて甘さが淡く押し寄せてきて、
いままで呑んだことの無い感覚が感じれてめっちゃ旨かったです(*^ｰﾟ)v

日本酒は辛口じゃないとあかんな～って思っている日本酒党のみなさんに呑んでもらいたい１本でした。