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2021年07月09日

自家製サラダチキンの燻製やってみた

安定のマジックソルトでむね肉の水気キッチンペーパーでとりジップロック使ってマジックソルトをお好きなだけ入れて混ぜて冷蔵庫に30分

冷蔵庫から取り出したむね肉をそのまま沸騰したお湯に入れ15分中火にし止めてフタして1時間そのまましておきます

むね肉を袋から取り出しキッチンペーパーで水気をとり

燻製器100均鍋だけど！
桜チップ大さじ3ばいぐらい？
煙が出ること確認して15分かけます
鍋の間に網があります。

なんということでしょう！
美味しそうなとり燻製チキンが出来ました！

美味しそう！

嫁いわく手作りの燻製サラダチキンの方が
めっちゃ美味いと言いました。
食品添加物が入ってないから、安全性も良いし
流行るかもね！(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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Posted at 2021/07/09 17:46:56

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