銀玉！のブログ一覧

台湾ローカルフード第4弾、同じく士林から。 黒シャツの人がカバンしょってるわけじゃありません。 夜市とか街中でよく売っている、台湾風のソーセージ。 えー、これも甘いです。ハチミツでも入ってるんですかね？ できることなら、塩コショウで食べたいところですが、きっと甘いものが一緒に練りこまれているの ...
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ローカルフード第3弾は、台北市内で一番大きい夜市、士林でのお食事。 「牡蠣入り台湾風オムレツ」と「烏賊入りスープ」。どちらもかなりのとろみ。 オムレツは現地風の味付けなので、正直ちょっと甘いです。たまたまだとは思うのですが、牡蠣の殻の破片が結構入っていて、非常に食べ辛かったです。 日本人の味覚 ...
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台北2日目。 品書きから実際のメニューの想像がつかず（さすがに、麺、飯、湯くらいはわかりますが）、ちょっとだけ日本語を話すおばさん（たぶん、その店のお客さんです）にお願いしたら、何を注文したんだかわからなくなっちゃいました。 奥の2杯は同じもののはずですが、明らかに入っている具とトッピングが違 ...
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3ヶ月ぶりの台北。 ホテルの近所の「現地色ばりばり」の食堂で晩ごはん。 奥が清湯牛肉麺（ちょっと違うみたいですが、ムズカシイ漢字覚えられません）、手前が紅焼牛肉麺（これも漢字はちょっと違いますね）。 牛肉麺なんぞは台湾では超メジャーなメニューなのであまりハズレひく心配はないのですが、初日のごは ...
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新名所というにはいささか情報が古いですね。世界最速としてギネス認定された高速エレベーター（東芝製）のある高層ビル、「１０１」です。このエレベーター、確かに「超速」です。1010m/minだったかな？時速換算で60.6km/h。 写真の電話のようなもの、ボイスガイドと呼ばれる音声再生機です。展望フ ...
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日本には関係なかった台風15号。台湾では結構な被害だったようです。 いろいろニュースで言っているのですが、中国語わかんない…。 まあ、コンビニ以外の店はほとんど閉まってましたし、聞くところによると、MRT（台湾の鉄道みたいなもの）の駅も閉まってた（！）らしい。 Weather Newsで台 ...
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台北を訪れたことのある方ならご存知だと思いますが、台北市内は日本ではまずお目にかかれないくらいの「原チャリ天国」です。 ライダーのファッションの基本は「ヘルメットとマスク」。街中はそうでもないですが、場所によっては気持ち悪くなるくらい排気ガスの臭いがします。 ちなみに写真はオーストラリアから来て ...
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本日の昼食はランチボックス、いわゆる出前弁当です。 ゆで餃子と、酸辣湯（サンラータン）、中華によくあるすっぱ辛いスープです。注文シートには「Boiled Pork」って書いてあったので、鍋物かと思ってました。 そういえば今回はまだ小籠包食べてないなぁ。鼎泰豊でも行っとくか。 見かけ以上の食べ応 ...
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しばらく台湾出張中で、クルマに乗れてません。 代わりといっては何ですが、ちょこっとだけ台北紀行など。 最近周囲で評判の餃子屋さん、晴光鍋貼店。 ふつう台湾や中国で餃子といえば、水餃子か蒸餃子が主流で、焼餃子はそもそも餃子とすら呼ばれないとか…。（鍋貼：グオティエ と呼ばれ、餃子の残りを焼いて食べ ...
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