りんご屋で５５５のブログ一覧

昨夜は近所のみなさんと合コン　合同でクリスマスパーティを開催しました。
世間とは少しずれてますね(´▽｀*)ｱﾊﾊ
我が家では、祝日で子供たちがお休みなので毎年この日がクリスマスパーティです。

朝から４ME＆むすめは近所のみなさんと共に、クリスマスメニュー作りに・・・
o(^O^*=*^O^)oﾜｸﾜｸ
(ノ-^0^)ノｷｬｰｷｬｰ♪

トップ画像のフライもの・・・
それから・・・

海鮮マリーネ！

これはかわいい

おにぎりですね。型押しでつくったのかな？
(;ﾟдﾟ)ｧ.... サンバーじゃない・・・・

━━━━(´)Д(｀ )━━━━!!　食いきれん・・・


デザートには・・・

クッキーですね。子供たちで作ったのかな？

ケーキです。これはヨーグルトクリーム？だとか・・・
いちごがかわいいですね！


数あるデザートの中でも今回イチオシ！

このシュークリームは絶品です。
特にカスタードクリームが(# ￣ー￣)〇

朝から、がんばった４ME＆むすめ＆ご近所のみなさん！ありがとう！
とってもおいしかったよ！

(・・?) エッ　ボクですか？　ﾌﾂｳﾆ仕事。

あ、むすこは朝からずーっとガンプラ作り・・・
ごはんも食べずにやっていたようです・・・

ちなみにここまで出来た・・・

すごいですね。かなり精巧な造りです。このバーナーも可動します・・・。

こんな動きも可能ですΣ(ﾟДﾟ υ) おともだち？
　

昨日はパートのおばさまたちとの忘年会。
いわゆる忘年会という感じではなく、「Liteなお食事会」といった雰囲気でしょうか。
年寄りは夜が早いそうなので、昼食忘年会ですね。

毎年、和食メニューが多いのですが、
今年は思い切ってイタリアン！
おばあちゃんたち大丈夫でしょうか？


前菜からスタートです

ﾋｿﾋｿ( ﾟｏﾟ)ｺﾚﾅﾆ？(ﾟｏﾟ )ｻｧ?( ﾟｏﾟ)ﾀﾍﾞﾅ(ﾟｏﾟ )ｱﾝﾀｺｿ

なかなか口をつけません・・・
そのうち食べ物と認識しはじめたのか、一口また一口・・・

ﾋｿﾋｿ( ﾟｏﾟ)ﾌｫｰｸ(ﾟｏﾟ )ﾅｲﾌ?( ﾟｏﾟ)ｱﾝﾀﾂｶｲﾅ！(ﾟｏﾟ )ﾔﾀﾞﾜｧ

器用にﾌｫｰｸとﾅｲﾌも使いこなします。

サラダ→パスタが運ばれてきました。
ﾋｿﾋｿ( ﾟｏﾟ)ｽﾊﾟｹﾞｯﾃ-(ﾟｏﾟ )ｳﾏｲ( ﾟｏﾟ)ﾖｳﾔｸ(ﾟｏﾟ )ｵﾁﾂｲﾀ

食べなれた食材のようです。

つづいてメインのグリル

シェフ「こちらはクルマエビと生ハムのなんたらとホタテのほにゃららでございます」

ﾋｿﾋｿ( ﾟｏﾟ)ｱﾗ(ﾟｏﾟ )ﾅﾆ？( ﾟｏﾟ)ﾆﾎﾝｺﾞ？(ﾟｏﾟ )ﾜｶﾝﾅｲ！

ごちゃごちゃ言っていましたが、食べ始めるととたんにおとなしくなりました。
うん。たしかに　うまい！

デザートはこんなおしゃれな・・

真ん中の絵はあまいソースで描いてあります。
一皿一皿違うんですよ！

ﾋｿﾋｿ( ﾟｏﾟ)ｱﾗ(ﾟｏﾟ )ｶﾜｲｲ( ﾟｏﾟ)ｵｲｼ！(ﾟｏﾟ )ﾎﾝﾄ！

満足されたようです。

このコースはお昼のメニューらしいですが、お値段もお手ごろ。
実はイタリアンってもっとﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!としたイメージがありましたが、とてもお上品でおいしかったです。ここのお店はＷ半の付近の卒倒しそうな名前・・・？

あ、そうそう。
お酒がダメ＆運転手のボクの飲み物。
「コラーゲンたっぷりジュース」

(　-　-).｡oO(・・・・・・)
たとえるなら・・・融けたチューペットキウイ味・・・

パテシエ４ME。
今回はジャム作り。
こちら
果肉たっぷりりんごジャムです。
おいしそうΣ(´ρ`；)

一口にジャムといってもいろんなつくり方がありますね。
りんごを鍋で煮る。
まあ、これだけでも煮詰めていけばジャムになりますがね。

４MEが作ったのはちょっと手間がかかります。
２部構成です。

ジャム本体作り
・紅玉１ｋｇ
・水１リットル
鍋に入れます。りんごはそのまんま。
弱火で２時間　（　´Ｏ)η ﾌｧ～

すると・・・鍋の中でりんごがぐたぐたになってますヽ(´ρ`；)ﾉ
ぐたぐたになったりんごと、そのエキスごと布袋に入れる。
もちろん布袋の下は鍋で受けて。
布袋を吊り下げ・・・そのまま一晩。 (つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ

エキスが十分出きったところで、エキスだけを使います。
そのエキスに砂糖８００ｇ～１０００ｇ
中火で２０～３０分煮詰める。
これで完成！
紅玉を使うとピンク色のあやしげなジャムに仕上がります。
これはこのままでもジャムとしてOKです。

次に果肉部分。
紅玉１こを好みの大きさにきざむ。サイコロ型がかわいいかな？
鍋に水少々　きざんだりんごを入れて弱火で煮る
果肉の食感を残したければ煮すぎないように。

あとは先に作ったジャム本体と和えて完成です！
(# ￣ー￣)〇

牡蠣フライ！
↑
(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ 読めません！

とってもおいしゅうございました！！
鍋もいいですね。

広島の本場モノはもっとおいしいんだろうなぁ・・・
５５.５ﾘﾝｺﾞくらいで交換してくれないかなぁ・・・・

先日、回るお寿司にいってきました。
かなりご無沙汰です。
ふだんはカウンターで
( ﾟДﾟ)　「大将！ｵｵﾄﾛ握ってくれ！」
というお店ばっかりでしたので・・・（大嘘

ひさしぶりで子供たちも大喜び！
ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ


しかし・・・バリエーション豊かですね・・・・
いろんなものが回ってますねぇ・・・・

ホタテのカルパッチョ寿司ってなんですか？
ネバネバ寿司ってなんですか？

あ、シンプルなものが流れてきました・・・え？


この業界ではこういうのはふつうなんですか？

あ、でも、とてもおいしゅうございました(　￣ー￣)

カウンターで「大将！大ﾄﾛ・・・」って言ってみたい・・・ (((´･ω･`)