ともきちGTSのブログ一覧

近所にオープンしたラーメン屋さんの話です。

魚介系のスープと中太のやや縮れ麺の組み合わせで、丁寧に作っているのも感じられるのですが、ちょっとスープの味が濃過ぎ・・・
（まあ、味の濃い薄いは好みも分かれるでしょうけど）

海苔の上の鰹節粉が濃い味を助長するうえに、舌と喉にザラついた感触が残り残念に思います。
鰹節の良い香りは充分に漂っているので、余計な(失礼！)トッピングは不要だなあ。。。

でも味の方向性は悪くないので、しばらくしたらまた食べに行ってみます。応援してますよ！


ちなみに僕は大勝軒系で西池袋にある七福神の中華そばが一番のお気に入りです。
池袋で仕事があるときには必ず寄りますが、混んでいて諦めることもしばしば。
怪しいエリアのど真ん中にあるので長野で赤いＭ３に乗るあの方にもお勧めです

定番の赤に塗ってみました。

フックとの関連はありませんが・・・
どことなくＭ３が笑顔のように見えますｗｗｗ