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2007年11月05日 イイね！

余り物で(＾＾；)

以前メニューで使ってた、有頭エビが２本だけ余ってたんで
天ぷらにしました(＾ｍ＾；)
ちょっと揚げ過ぎました(・・；)

で、こちらも余ってたんで
鶏のささみです。
天ぷらにしちゃいました(*＾o＾*)

エビの方は『エビ塩串焼き』で使ってたので　天ぷらとしては出してませんが、ささみの方は『ささみの天ぷら』で３ヶ月位メニューに出してました。

が、全く出ずメニューから外しました(Ｔ_Ｔ)

火の通ったささみってパサパサしてるイメージが有ると思うんですが、それは調理の際に火の通し過ぎか、一度冷凍してるからなんです。(・・；)

うちのは違います。

串焼きも同じ物を使ってますが、造り用で使ってる　生でも食べれる「鮮度のいいささみ」を使ってるので、下手な白身魚の天ぷらより　ぷりっぷりで臭みの無い天ぷらに仕上がります。

しかし残念な事に、一度も注文無かったのよね～(Ｔ△Ｔ)



さあ～明日(5日)は12日ぶりの休みだ～！
※ある所を、ジュルルル襲撃予定！(＾＾)ｂ
場所が判る方、タイミングが合えば(°-、°)ジュルルル…出来るかも！

炭焼酒楽たくぼんホームページ

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Posted at 2007/11/05 03:41:20 | コメント(3) | トラックバック(0) | まかないと、おやつ | 日記

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