きのこスパゲティ

（材料　２人分）

パスタ 200g

しめじ 50g

エリンギ 80g

生しいたけ 2枚またはマッシュルーム２個

にんにく 1片

オリーブオイル 大さじ1杯

赤唐辛子 1本

白ワイン 1/2カップ

こしょう 少々

パセリ 少々

(A)ソース
・ホワイトソース(市販のもの) 150g
・生クリーム 大さじ3杯
・コンソメ 1個



（作り方）

１．しめじは小房に分け、エリンギは手で裂き、生しいたけはくし形切り、にんにくはみじん切りにします。

２．フライパンにオリーブオイル、1.のにんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出るまで

３．１．のきのこを加えて炒め、白ワインを注ぎます。

４．３．のフライパンに(A)を加えて煮、こしょうで味を調え、茹でたてのパスタを加え、茹で汁(大さじ2)を加えながら絡める。
※パスタの茹で始めがポイントになります

5.器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。




さぁ～あつあつのうちに食べましょう！