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ひろっぱのブログ一覧

2010年11月30日 イイね!

味付き「ゆでたまご」



「味付き ゆでたまご」なるものを買って食べてみた。すると、ちゃんと黄身の部分に味がついている。ふむふむ。。。。

これは、どうやって作ったのか?なんて疑問が湧く。普通に考えてみると、たまごは呼吸をしているということで、茹であがったたまごに塩水につけて、殻から染み込ませる!ってのがまず最初に思いつく。浸透圧と温度差を利用した手法であろう。まあ、熱い茹で卵を水の中に入れたら白身と殻の隙間に水が入り、皮がむけやすくなる!っていうのとほぼ同じだろうと。。。

で?実際に調べてみた。すると、大正解!まさに、その通り。

とうところで、塩味付きのゆでたまごの作り方は?と思う。いつの段階から塩水に浸けるのか?そのタイミングと浸透する時間。。。



最初は小さじ2杯ぐらいの水にたまごを入れ、そこからグツグツと煮込む。約10~12分ぐらいでOK!

その後からがポイント!フタつきの鍋に飽和食塩水(これ以上、塩が溶けないという水)を作っておいて、そのなかに熱いままの茹で卵をドボンと浸け蓋をする。ヒタヒタ。

ちょっとそのまま放置。そして、冷めてきたら、冷蔵庫に入れ一晩寝かせる。

すると!塩味が効いた黄身のゆでたまごが完成する。まあ、食塩水でなくて、違った味付きたまごとして、醤油なんか入れても同じような効果があるようだ。ちなみに、上の写真のたまごの成分を見てみると、たまごと食塩と砂糖となっていた。配合までは流石に書いていなかったが、ちょっと試してみても面白いかもしれない。昆布だしとか。。。(笑)

しかし、手間もかかるし何と言っても飽和食塩水を作るのに大量の塩がいる。かなり割高の茹で卵になってしまうので、注意が必要だ。。。(笑)
Posted at 2010/11/30 16:19:54 | コメント(1) | トラックバック(0) | ちょっと為になる雑学 | グルメ/料理
2010年11月28日 イイね!

クロスフィルターでお決まりのクリスマスツリー撮影

 
長崎駅前の「かもめ広場」に大きなクリスマスツリーが飾られていました。

先日、入手したクロスフィルターのテストでございます。

この写真をおっさん一人で撮っている後ろ姿を今頃、想像して、へんなオジサン!なんて回りの方達に思われたかもしれませんねぇ~。(笑)



ついでに、となりにあるホテルのロビーにもクリスマスツリーが飾られていたので、撮ってみました。公開結婚式?があるのでしょうかねぇ~。
Posted at 2010/11/28 01:31:05 | コメント(1) | トラックバック(0) | ひろっぱ日記 | 趣味
2010年11月24日 イイね!

集計終了!(笑)

先日、Club Peugeot Nagasakiの会員さん達による『フレンチ・ベストパートナー・カー・オブ・ザ・イヤー 2010』の投票をして頂きました。そして、その集計が終了致しました。 選考基準としては、「もし、あなたが現在、そしてこれから先も1台しか所有出来ないとしたら、プジョー・シトロエンの現在、新車で販売している車両でどのクルマを選びますか?」ってやつです。家族構成やボディーサイズ。人それぞれの生活環境があります。スタイルで選ぶ人。大きさで選ぶ人。運転する楽しさで選ぶ人。家族の人数で選ぶ人。現実的な人。。。人さまざまでございました。これもまた楽しいカー・オブ・ザ・イヤー選出ですよね。

というところで。。。。

「第1回 CPN フレンチ・ベストパートナー・カー・オブ・ザ・イヤー」で1位となったフレンチカーは。。。。。




















ナイショです!(笑)

意地悪ですかねぇ~。私も、言いたい!!言いたい!!!でも我慢。。。。

しかし、CPN会員さん達らしい?結果がでました。なるほど!って思ってしまいましたねぇ~。

かなり票も割れた感もありますが、約3車種に集中でございました。
発表はClub Peugeot Nagasaki Vol.7 (12月24日発刊)にて行います。皆様から頂いたコメントも出来るだけ掲載したいと思います。お楽しみに!
Posted at 2010/11/24 23:36:53 | コメント(3) | トラックバック(0) | Club La Belle Equipe!! | クルマ
2010年11月23日 イイね!

クロススクリーン


光がペカッてますねぇ~。
使いこなすまでにちょっと時間がかかりそうです。光が多すぎるとメンドクサイ写真になりますねぇ~。被写体がハマらないと難しそうです。

こりゃ~、思ったより手恐い相手となりそうですねぇ~。こいつは。。。

こうなりゃ~思いっきりペカらせて。。何が何やらよく解らないのもいいかも。。。
Posted at 2010/11/23 21:20:22 | コメント(2) | トラックバック(0) | ひろっぱ日記 | 趣味
2010年11月23日 イイね!

ピカピカフィルター(笑)


クリスマスシーズンに向けて、前からちょっと気になっていたものを先日、アマゾンさんでポチってました。

それは、クロススクリーンなるものでございます。レンズの前に付けるフィルターで、透明のフィルターに升目のようなスジが入っています。これで、光が十字架のようにピカ~っと光るんですねぇ~。他にも*のようになるタイプもあるのですが、まあ、これくらいが面倒臭くなくて良いかな?ってな感じです。



で、早速!撮ってみました。

ほほぉ~ん!ピカピカしてるじゃないですかぁ~。まあ、当然のことですが。。。

しかし、このフィルターを使うのはちょっと考えて使わないといけないですね。上の写真のように、数が多いとちょっと面倒臭くなってしまいます。また、明るさによってイルミの放つ光の筋の長さが変わりますので調整も必要です。それと、画角も。。。

まあ、なにはともあれ、これは遊べるフィルターですねぇ~。今年の冬はちょっとハマるかも。。。(笑)

このフィルター。イルミというより夜景なんかを撮る時には素敵なものになるかも知れません。機会があったらチャレンジしてみようかなぁ~。
Posted at 2010/11/23 12:19:16 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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