今夜の夕食

今日の晩ご飯は、奥様の友人が送ってきた北海道・マツオジンギスカンで御座いますV(^-^)V


マツオジンギスカンは、昨年友人達と北海道ツーリングに行きまして、北海道最後の夜を過ごした旭川で食べたのが、マツオジンギスカンなのです。


今までに、色々な場所でジンギスカンを食べましたが、バラデロの中ではあの味が忘れられずそれ以降は、ジンギスカン＝マツオジンギスカンが定着しました。

多分、普通のジンギスカンは生肉をジンギスカン用鉄板で焼いてタレを漬けて食べるのが普通？ですが、マツオの場合は予め臭みを取るためにタレに漬け込んだ肉を焼いて食べます。

このタレが美味い！タレだけでもご飯がイケちゃいます。

確か、旭川の店で食べた時はジョッキ二杯とご飯も丼で二杯食べた記憶があります。


で、まさか友人がマツオジンギスカンを送ってくるなんて思いませんでした。


あ～、もう一度旭川で食べたい…