
一度目は閉まっていて、二度目は大行列で諦め、三度目にしてようやく入店できました!
豚烏 総本家(ぶたからす そうほんけ )さん。
しかも入れ替わりタイミングだったのか、誰もおらず店内撮影を快諾していただきました。
11時45分頃から開店で売切れ次第閉店、夜は18時頃から開店で売切れ次第閉店。
美味い出汁が出来なければ開店しない・・・なかなか入れないお店です。
ラーメンが出てくるまでの間で、ほぼ席が埋まってしまいました。
ローストポークは弾力があり旨みたっぷり、メンマ好きにはたまらない極太メンマ。
豚骨と32種類以上の薬味で出来たスープは、トロリ・スッキリ・美味しい。
麺は、黒くて独特の香り。これは、癖になる美味しさです。
次は、漬丼も食べてみたいです。
Posted at 2020/11/08 22:36:23 | |
トラックバック(0) |
ラーメン | グルメ/料理