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2017年11月26日

週刊麺ヲタ 279號

週刊麺ヲタ 279號 前號でも書きましたが、関東南部の都市部でもやっと樹々が色づき、紅葉や黄葉が見頃となっているところも多いです。

うちの近所、横浜市港南区と磯子区にまたがる久良岐公園も、赤、黄色、緑、茶色と色とりどりに染まっています。

この公園の駐車場は、ワタクシがタイヤの交換に使う作業場でもあり、秋は作業ついでに紅葉狩り、ということも多いです。桜の時期は駐車場が満車で作業どころではないから早めに済ませてしまいますが……


では、麺ヲタです。


11/15の水曜日。お昼は静岡駅南口の「岩市」で五目そば(600円)。けっこう気温が上がったので冷やしたぬきと迷ったのですが、具沢山の温かいそばを。
具は、鶏肉、しいたけ煮、かまぼこ、麩、海苔、ほうれん草、三つ葉。薬味にネギ。なかなか栄養バランスもよろしいと思います。
というか、前々日から天ぷらとんかつと来たので揚げ物を控えたと(爆



11/16の木曜日。お昼は静岡駅ビル パルシェ6階レストラン街の「北海道ラーメン 北一条」。レギュラーメニューの味噌、醤油、塩ときて、今日は気になっていたもやしそば(680円)にしてみました。味噌より100円、醤油や塩より50円安いのですが、これはスライスしたチャーシューがのらない分の差かな。
黄色い太縮れ麺と脂多めの醤油味のスープ。あ~、町の大衆中華屋の味がする(褒め言葉)。
「もやし増し無料ですが」と言われたので増し。トッピングはもやしのほか、メンマ、きくらげ、にら少々、ネギ、刻みチャーシュー少々(店頭掲示の写真より少ないぞ・笑)。サービス券で味玉追加。
チャーシューがマストでなければ、これはサービスメニューだと思います。あるいはこれにチャーシュー3枚(300円)トッピングとか。いや、そういう足し算やるから体重が減らないのね(^_^;)



11/19の日曜日。買い物がてら遅めのランチを食べに「G麺7」へ。
「次の限定の関係上、麺が手揉みの縮れ麺に変わります」とツイッターでアナウンスがあったので、切り替え前にあの絶品スープを味わいに。高イノシン酸鰹と牛骨スープのラーメン(800円+味玉100円)。
10月のスタート時に食べたときには細麺でしたが、今日はピロピロの手揉み縮れ麺。コシがあり、スープの絡みもよい。
トッピングは豚タンと豚チャーシュー、カブのすりおろしと葉、メンマ、ネギ。タンがまたいい感じ。
さて、この麺で出てくる次の限定は何かな。




ここのところ、ちょいと麺活が少ないのですが、細く長~くやっていきます(;^_^A
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Posted at 2017/11/26 10:48:46

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