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2018年02月25日

週刊麺ヲタ 292號

週刊麺ヲタ 292號 今年はいつまでも寒いですね~。
とはいえ、少しずつ春の気配が……
春が来ないならこっちから行ってやろうと、先日三浦海岸の河津桜を観にいってきました。
昨年は2/17に行って満開でしたが、今年はまだ五分咲きといった感じ。やはり例年より遅いのでしょうか。


では、麺ヲタです。


2/12の月曜日。3連休最終日。お昼は娘と2人で地元・上大岡の「啜磨専科」へ。新しい限定メニュー、せあぶらーめん 尾道バージョン(750円+味玉100円)を食べようと。
このラーメンは、広島県竹原市にある「太華園」という中華料理店の中華そばをインスパイアしたものだそうです。
醤油の輪郭がくっきりと出た濃いめのスープ。そして、細めの平打ち麺。ネタ元のラーメンを知らないのですが、うまいです。
トッピングは2枚のチャーシュー、メンマ、ネギ、そして背脂。切れのいい直球ラーメンです。



2/13の火曜日。お昼は静岡駅南口の「岩市」で定番の天南そば(700円)。前回のたぬきとじそばのジャンクな感じもよいのですが、やはり100円差で海老天がのるコストパフォーマンスは魅力です。
天ぷらの衣からツユに染み出す油とネギの相性のよさは言わずもがな。鉄板です。



2/15の木曜日。お昼は静岡駅ビル パルシェの「北一条」で旭川醤油らーめん(730円+味玉サービス)。
味噌がイチ押しメニューのお店ですが、醤油もけっこううまいです。スープはあっさりとこってりが選べます。今日はこってりで(前回もだけど)。とろりと粘度の高いスープと細ストレート麺の組み合わせ。チャーシュー、メンマ、海苔、ワカメ、ネギがトッピングされています。



2/17の土曜日。実家サポートで所沢。昼食は所沢駅の立ち食いそば「狭山そば」で舞茸のかき揚げそば(460円)。所沢伝統の立ち食いそばです。
昔は隣の秋津駅にもあったんだけどな~(^_^;)



2/18の日曜日。ベイサイドマリーナまで行ったので、お昼は鳥浜の「らぁめん こもん」。濱塩白湯らぁめんの肉のせ(950円+味玉100円+焼き海苔サービス)。
まろやかなスープと細めの麺。肉のせはチャーシュー増量。このチャーシューも軟らかくておいしい。




ではまた次號。
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Posted at 2018/02/25 15:14:52

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