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2018年03月12日

週刊麺ヲタ 293號

週刊麺ヲタ 293號 寒かった冬もようやく終わりが見えた感じで、やっと春らしい陽気の日も。
まさに三寒四温、の言葉どおり。
ただ、大雨だの暴風だの、ちょっと乱暴な春の訪れでもあります。

え~と、ネタがないので、画像は前號と同じ、三浦海岸の河津桜です(^_^;)
今年はまだ観梅に行ってません。梅を見ないで終わっちゃうのかしら……


では、麺ヲタです。


2/19の月曜日。夜はハッシュドビーフをフィットチーネにのせて。



2/21の水曜日。お昼は静岡駅SCアスティ内の「一風堂」へ。冬の限定、味噌赤丸(860円+半熟塩玉子サービス)が2月いっぱいなので、もう1回食べておこうかと(去年もそうだった気がする)。
豚骨ベースに味噌をブレンドしたスープに中太縮れ麺。チャーシュー2枚にたっぷりのキャベツともやし、豚挽き肉がトッピングされています。個人的にはレギュラーメニューよりこっちが好みかな~。



2/23の金曜日。休み。お昼は曙町(伊勢佐木町・坂東橋といったほうがわかりやすい)の「麺屋M」。煮干・鮮魚系のお店ですが、鶏のスープの限定があるというので。
鶏塩そば(800円+味玉100円)。透き通った金色のスープは美しいだけではなく旨味がすごい。すっきりしているのにコクがある。極細手揉み麺との相性もいいです。



2/24の土曜日。お昼は所沢駅近くの「手打ちそば 弥兵衛」へ。壁のメニューにふきのとうの天ぷら(800円)があったので、もりそば(580円)とカップリング。
今年初めてのふきのとう。この苦みがいいんですよね。
この後実家サポートがなければ、お酒が欲しくなっちゃいます(^_^;)



2/25の日曜日。お昼は前々日に行ったばかりの「麺屋M」。数日のうちに同じ店を2回訪問するのは珍しいのですが、週末の限定はサーモンを使ったラーメンと聞いていたのでこれは食べないと(笑
鮭そば(900円+味玉100円)。鶏塩は透き通ったスープでしたがこちらはとろみがつくくらい濃厚。スープを啜るとサーモンの風味がどっと押し寄せてきます。極細手揉み麺はこのスープとの相性もいいです。鶏チャーシューのほか、ルッコラと炙ったパプリカがトッピングされていますが、ルッコラがいいアクセントになってます。粗挽きのブラックペッパーもいい感じ。



まだ2月分。
先は長い。
ブログ一覧 | | 日記
Posted at 2018/03/12 07:43:37

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