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半年前に漬けたビワ酒がぼちぼち実を引き揚げてもよいかなとゆう状態になりました！まあ完成といっても過言ではないでしょう（爆）
ちなみにココで言う燃料とは、吾輩の燃料です（爆）そう、吾輩の燃料はアルコールなのです（ウソ！そこまでアルコール依存症ではありませぬ）！！
実を引き揚げたので瓶に移し替えるのですが、

移し替えると同時に濾しておきます。これをコーヒーのペーパーフィルターで行うのですが、ま～時間掛かります。フィルターも結構すぐ詰まりますしね～（汗）１升濾すのに３０分、２升できたので１時間はこの濾し作業に掛かってしまいました(>_<)
そして果実酒作成瓶が空いたので洗浄して次の果実をまた漬けることにします。
今回は・・・

「くず」もとい「ゆず」です。

このゆずもまた自家栽培で、今年もたわわに実りました♪とゆうことで漬けるのですが、まずはこのゆずを剥いて実と皮に分ける作業がかなり面倒（汗）この作業を終えれば漬けれるのですが、今回はブランデーベースのホワイトリカーで漬けてみることにしました！

１週間後に皮を取り出し、１ヶ月後くらいには飲めるそうですが、果たしてどんな酒が出来るのか楽しみであります(^o^)♪

因みに今回完成したビワ酒ですが、しっかり完成しておりました♪