BBQオフ番外編　食材へのコメント♪

　今回のオフは朝昼晩と三食みんなで食べた訳ですが、BBQは焼くのと食べるのと、火の管理で忙しく、飯盒は炊くのに手間をかけ、食べる際は話に夢中になってみんな食材の話をあまりしてなかったと思いますし、私も帰ってからそれに気付いて・・・(^^;
今回のオフでは結構食材などが凝っていたので、ちょっと回顧します!

画像はおっさんが行く!さんが送ってくださったうなぎの蒲焼です! オフでは食べていないのですが、オフ前日に自家製の炭を七輪に入れて焼いて食べました。香ばしくて表面はカリッとし、中身はジューシーで臭みも全く無い美味しいうなぎでした。
　画像のように焼いた後、付属のたれで食べたのですが、うまい!の一言でした♪

　オフでは、おっさんが行く!さんは料理長となって特製のシチューを作ってくださいましたが、半日かけて煮込んだり、普通入れない食材も投入してかえってすごく美味しく仕上がりました。　さすが!　でしたね♪

　私とおっさんが行く!さんで食材を調達しましたが、肉に関しては近江牛ではなく、買って来た普通の肉でした。　それでも美味しかったのですが次回への課題です(笑)

　私は、山で採りたてのシイタケや知人の無農薬畑で採ったシシトウ、近江米&魚沼産コシヒカリを提供しました。
　シイタケは低温帯で生える菌を打ってあるので、私の山では11月～5月がシーズンです。　今回持って行ったのは今年初物なので、数もわずかしか持って行けませんでしたが、空気の良い奥山での原木栽培もののシイタケですし、美味しいと言っていただけました♪
　サツマイモは大きいものなどたくさん持って行きました。無農薬、山の木や葉を灰にして肥料にしたものだけで作った特製のものでした!
　カボチャは、マイケルさんの相方さんが実家で無農薬栽培されたものだそうで、美味しかったのですが、その時コメントしていなかったような気が・・・(汗)
　私の作っているものでは及ばない美味しいものでした!!


普段はあまり酒を飲みませんが、オフでは酒のありがたさを感じました。
　おっさんが行く!さんの持参された焼酎で体が温まり、寒い天幕の中でも暖かく寝られたからです。
　でもマイケルさんが私のために買ってきて下さったドイツビールはオフでは飲む機会が無く、さらにマイケルさんと飲みながらゆっくり話すこともできていなかったので惜しいことをしたなと思ってます。
　お土産に頂いたので先ほど飲みました♪　ドイツビール独特の硬派な味ですが、さすがドイツで2番の規模を持つ醸造所ヴァルシュタイナーのビールだけあって飲みやすくてすぐに飲んでしまいました♪　　マイケルさんありがとう!!

　他にも、マイケルさん差し入れの高級な肉☆に、沖縄のお菓子など、どれも美味しいのにきちんとコメントもせず、画像も残さずでしたが、記憶にすべて残ってます♪

　私たちのオフならではの食材と、それを焼く燃料はすべて自給したものというのは他には無いものなので、次回以降ももっとパワーアップして行きたいと思っています♪
　ぜひまだ参加されていない方も、常識ある方なら大歓迎なので、次回あるときは旨いものを食べ、飲み、笑いましょう♪