藁焼きサンマです！

今日は友人宅で藁焼きサンマをご馳走になりました。

朝から電話あり、お天気がいいので外で秋刀魚を焼くから

食べにおいで！とのことでした。

カツオもそうですが、藁で焼くと格段に美味くなるとかで楽しみです。

友人宅に行ってみれば、、

講釈どおりにクチバシの黄色い秋刀魚が用意されておりました。

クチバシの黄色いのばかりをより好んで買ってきたそうだ。

これが美味いらしいです。

↓諺の世界だけじゃなくて、本当にいたクチバシの黄色い奴！


ブロックを並べてだけの簡単な釜で焼くだけなんですが、なんと、ホントに藁以外は使いません。

しかも、その藁は5年物だとか。

拘りようが凄いわ。

焼き手の友人は、強火を当てたり、煙を当てたりと、あれこれウンチク話します。

半燻製の感じもするが・・。

↓さぁ、おいしく焼けろ～～


ワタクシはとなりで、「早く焼けろ！」と待つばかり。

全部で15本近く焼きました。

友人夫妻とワタクシで頂きます。

1人5本のお召し上がり予定だとか。

そんなに食えるのか！？

スダチを絞り、醤油とショウガでガッツリ食べます。

いただきま～す！

↓焦げ焦げの秋刀魚。藁の香りが凍ばしい。


予想外の美味さに話もろくすっぽ、4本も食べてしまいました。

嗚呼、これで酒が飲めたらいいのですが・・

クルマで出かけているので致し方なくノンアルです。

美味かった～～



帰宅して、レオ（猫）に息を吹きかけてやったら、鼻をクンクンさせて物欲しげでございました。

やっぱ、あんたは猫なの？

でも、竹輪に蒲鉾とか食べへんやんか！？

この猫、お刺身も好きじゃないんです。